TOP-4 recepty s fotkou výroby perníkového dortu bez pečení doma. Tipy a tajemství kuchařů. Video recepty.
Chcete potěšit své blízké lahodným dezertem, ale nechcete se trápit s pečivem? Poté upečte perníkový koláč, který se nezapéká. Je snadná a jednoduchá na přípravu, a přitom se ukazuje jako něžná, uspokojivá a velmi chutná. Také tato pochoutka je ideální pro vaření v horkých letních dnech, kdy nechcete zapnout troubu. A dezert vypadá velmi roztomile a jeho chuť připomíná dort Pancho nebo Pinscher. Pokud tedy neodhalíte tajemství jeho přípravy, nikdo nebude ani hádat, že je vyroben z perníku.
Jemnosti a tajemství vaření
- Na dort jsou vhodné jakékoli perníkové dorty, ty, které máte nejraději: čokoládové, vanilkové, plněné, medové, zázvorové. Perníkové sušenky si můžete vyrobit i jako dezert sami.
- Vyberte si pouze čerstvé perníky. Čím jsou svěžejší a měkčí, tím více budou po impregnaci krémem vypadat jako sušenka.
- Zakysaná smetana nebo pudink, máslo s kondenzovaným mlékem je ideální pro impregnaci perníku.
- Vezměte zakysanou smetanu na krém z 20% tuku a nenahrazujte moučkový cukr cukrem, jinak bude krém tekutý. Pokud zakysaná smetana není dostatečně mastná, přidejte balíček zahušťovače zakysané smetany. Domácí zakysaná smetana funguje dobře.
- Použijte příchuť, aby byl dort zajímavější. Například banány způsobí, že výrobek bude sladší. Pokud chcete mírně kyselý dezert, přidejte kiwi. Konzervované ananasy dodají výrobku šťavnatost a smažené ořechy zasytí. Bude velmi chutné přidat kyselé sušené nebo sušené bobule: třešně, brusinky, brusinky.
- Hotový dort ozdobte dle libosti. Například kousky ovoce posypeme drobenkou z perníku nebo kokosem, pokapeme fondánem, rozpuštěnou čokoládou nebo nastrouháme čokoládu.
Žádný pečený perníkový dort
Recept na nepečený perníkový dort. Celé tajemství chuti spočívá v čokoládových perníčcích a lehké zakysané smetaně. Dort dopadne jako zakysaná smetana. Hlavní je tedy dát mu čas na uvaření a máčení.
- Kalorický obsah na 100 g - 396 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Perník - 0,5 kg
- Zakysaná smetana - 500 g
- Kiwi - 2 ks.
- Banán - 2 ks.
- Cukr - 100 g
Výroba dortu bez pečení perníku:
- Perníčky rozkrojte podélně na 2 kusy, aby vznikly kulaté talíře. A rozdrťte jeden perník na drobenku.
- Oloupejte a nakrájejte banány a kiwi: banány na plátky, kiwi na tenké plátky.
- Kyslou smetanu spojte s cukrem a dobře promíchejte mixérem, dokud nebude nadýchaný.
- Formu zakryjte rozdělenými stranami potravinovou fólií a dno lehce namažte krémem.
- Sestavte dort, položte první vrstvu perníku, co nejtěsněji k sobě a namažte povrch „dortu“zakysanou smetanou.
- Navrch položte banány a potřete je vrstvou krému.
- Poté položte další vrstvu perníku a hojně potřete krémem.
- Na perníčky položte plátky kiwi a potřete je zakysanou smetanou.
- Položte třetí vrstvu perníku, kterou také potřete zakysanou smetanou.
- Pošlete výrobek na 3 hodiny do lednice na namáčení.
- Poté vyjměte dezert z formy překlopením na talíř a opatrně odlepte igelit.
- Dort posypte drobenkou z perníku a ozdobte podle chuti: čokoládové lupínky, drcené ořechy, poleva.
Dort bez pečení z perníku a zakysané smetany
Perníkový koláč se zakysanou smetanou bez pečení je neuvěřitelně jednoduchý a všechny produkty, které potřebujete, jsou cenově dostupné. Současně se produkt ukáže jako šťavnatý a chutný. Chuť dezertu je podobná dortu Curly Pinscher nebo Earl's Ruins. Hlavní věc je připravit dort předem, aby byl dobře nasycený.
Složení:
- Perník - 600 g
- Zakysaná smetana 25% - 700 g
- Banán - 2 ks.
- Cukr - 70 g
- Hořká čokoláda - 100 g
Výroba dortu bez pečení z perníku a zakysané smetany:
- Vychladlou zakysanou smetanu šlehejte mixérem asi 10 minut.
- Perníčky rozkrojte podélně na dvě poloviny. Pokud jsou malé, můžete je nechat celé.
- Banány oloupeme a nakrájíme na nepříliš tenké plátky.
- Každý perník namočte do zakysané smetany a položte v jedné vrstvě na misku. Vyplňte dutiny rozbitými kousky perníku nebo smetany.
- Plátky banánu rozetřete na perníčky a znovu zopakujte vrstvu perníku ve zakysané smetaně a navrch další řadu banánů.
- Pokračujte ve střídání vrstev a vytvořte dort ve tvaru skluzu.
- Poté nechte 1 hodinu namočit při pokojové teplotě a 5 hodin chladit.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a polijeme hotový koláč polevou.
Žádné pečené perníčky a banánový koláč
Domácí koláč bez pečení z perníku, banánů a zakysané smetany. Je to nádherný dezert s jemným a vzdušným krémem, který zvládnou uvařit i děti.
Složení:
- Zakysaná smetana - 700 g
- Čokoládový perník - 600 g
- Banán - 2 ks.
- Vlašský ořech - 100 g
- Hořká čokoláda -100 g
- Cukr - 50 g
Výroba perníkového a banánového dortu bez pečení:
- Smažte vlašské ořechy na suché pánvi, dokud nezískají lehkou tvářenku, příjemnou vůni a křupání, aby se kůže snadno stáhla. Poté je nožem nasekejte na hrubé drobky.
- Banány oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Velké perníčky rozkrojte podélně na polovinu a malé použijte celé.
- Studenou zakysanou smetanu s cukrem šlehejte mixérem na vysoké otáčky 10–12 minut, aby nabyly na objemu.
- Do mísy šlehané zakysané smetany ponořte veškerý perník s banánem a ořechy a míchejte, dokud nebudou všechny kousky zalité smetanou.
- Hlubokou klenutou 3litrovou misku zakryjte potravinovou fólií tak, aby okraje celofánu visely dolů, a celou perníkovou hmotu vyložte krémem.
- Utáhněte povrch budoucího dortu potravinovou fólií a ponechte polotovar při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny, poté přeneste dezert do chladničky, aby se namočil po dobu 5-6 hodin.
- Po chvíli rozbalte okraje potravinové fólie, misku zakryjte rovnou miskou a otočte strukturu tak, aby byl dezert na stole.
- Vyjměte nádobu, která obsahovala perníkový koláč, opatrně odstraňte potravinovou fólii a dezert ozdobte čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Žádný pečený perníkový koláč s kondenzovaným mlékem
Perníkový koláč s kondenzovaným mlékem bez pečení ocení milovníci sladkostí. Příprava dezertu zabere několik minut a zároveň z něj vytěžíte maximum.
Složení:
- Perník - 8 ks.
- Vařené kondenzované mléko - 5 polévkových lžic
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
- Kandované ovoce - 30 g
- Rozinky - 30 g
- Ořechy - na ozdobu
- Hořká čokoláda - 100 g
Vaření dortu z perníku bez pečení s kondenzovaným mlékem:
- Perníčky rozlámejte na malé kousky. Je lepší vzít si perník s mátovou příchutí, aby lehký chlad z máty spustil sladkost krému.
- Zakysanou smetanu prošlehejte mixérem, až zdvojnásobí svůj objem a přidejte kondenzované mléko. Jídlo promíchejte, aby vznikl hladký krém.
- Rozbité perníčky zalijte smetanou, promíchejte, aby krém obalil každý kousek.
- Do perníčků přidejte kandované ovoce s rozinkami a promíchejte.
- Formu na dort zakryjte potravinářskou fólií a vložte do ní krémem naplněný perník. Trochu utlačte celou hmotu a vyrovnejte dno dortu, abyste se zbavili jakýchkoli dutin.
- Dort uložte do chladničky na 6 hodin, aby dobře nasákl.
- Namočený koláč vyjměte z chladu a otočte na servírovací talíř.
- Ozdobte rozpuštěnou čokoládou a posypte drcenými praženými ořechy.
