Kuřecí polévka je zdravá a výživná, snadno stravitelná a bez kalorií. Nebudeme to však inzerovat, ale spíše přejdeme přímo k samotnému procesu vaření.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnoho lidí miluje kuřecí pokrmy. Existuje mnoho různých receptů z tohoto ptáka. Toto jsou první chody a pečené kuře a smažené a vařené. V této recenzi si promluvíme o výrobě kuřecí polévky. Vaří se s přidáním nudlí, nudlí, rýže, někdy s bramborami a jinou zeleninou. Dnes navrhuji uvařit kuřecí polévku z pyré s velkou sadou zeleniny.
Toto jídlo je velmi rychlé, a co je nejdůležitější, je snadné ho připravit. Současně se ukazuje, že je docela chutný a bohatý. Polévka obsahuje lehké tuky, které tělo jednoduše vstřebá. Proto je velmi často připravován pro pacienty se žaludečními problémy, nebo jako preventivní opatření při gastritidě. Toto jídlo mohou používat ženy, které si chtějí udržet svoji postavu. Pomáhá také tělu zotavit se z nachlazení. Protože kuřecí vývar obsahuje mnoho užitečných prvků, které mají protizánětlivé vlastnosti.
Na pokrm lze použít jakoukoli část drůbežího těla, ale doporučuji vzít křídla. Toto maso se vaří rychle a každý ho snadno sní. I když si můžete přát další části kuřete.
- Kalorický obsah na 100 g - 42 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Kuřecí křídla - 4 ks.
- Brambory - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 1 stroužek
- Sladká červená paprika - 1 ks. (Zmrzl jsem)
- Cuketa - 0, 5 ks. (Konzervoval jsem)
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Bobkový list - 3 ks.
- Nový hrášek - 4 ks.
Podrobný recept na přípravu pyré polévky s kuřecími křídly:
1. Kuřecí křídla omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na falangy. Vložíme je do hrnce, přidáme oloupanou cibuli, stroužek česneku, bobkový list a pepř.
2. Křídla naplňte pitnou vodou a vařte na sporáku. Po varu děrovanou lžící odstraníme pěnu, snížíme teplotu na minimum a vývar vaříme půl hodiny.
3. Poté do polévky přidejte oloupanou a na kostičky nakrájenou mrkev a brambory. Velikost kusů není důležitá, protože další zelenina bude nasekaná.
4. Po 5 minutách přidejte do rendlíku papriky a cuketu. Pokud máte zmrazené papriky, nemusíte je rozmrazovat, dejte je tak, jak jsou. Roztaje se přímo ve vývaru. Cuketu lze zavařovat, ale pak opatrně s přídavkem soli, protože konzervace je již dostatečně slaná.
5. Zeleninu nakrájejte nadrobno a odešlete na pánev. Může být použit čerstvý, sušený nebo zmrazený.
6. Polévku vařte, dokud nebude zelenina zcela uvařená, zejména brambory a mrkev. Po použití děrované lžíce je vyjměte z pánve a vložte je do hluboké nádoby.
7. Mixérem rozšlehejte zeleninu, dokud nebude hladká a hladká.
8. Vyjměte také kuřecí křídla z pánve.
9. Poté vraťte zeleninovou hmotu do vývaru.
10. Stejným způsobem dejte zpět kuřecí křídla. Promíchejte a ochutnejte. Podle potřeby přidejte sůl a mletý pepř. Polévku vařte 3–5 minut a hrnec můžete sundat ze sporáku.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit polévku z kuřecího pyré.
