Chutné a zdravé želé na zimu lze připravit bez potíží podle našeho receptu. A aby vše fungovalo přesně, přikládáme fotografie krok za krokem.
Abyste v zimě potěšili sebe a svou rodinu něčím lahodným, nemusíte utíkat do obchodu pro nakoupené sladkosti, můžete si dát sklenici želé z černého rybízu ze svého sklepa nebo skříně. A aby to tam bylo, je třeba to připravit. Připravili jsme pro vás podrobný recept, takže ho klidně vezměte do provozu. Kromě černého rybízu můžete podle tohoto receptu zavřít také želé z červeného rybízu.
Přečtěte si o prospěšných vlastnostech černého rybízu
- Kalorický obsah na 100 g - 161 kcal.
- Porce - 4 plechovky po 0,2 l
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Černý rybíz - 1 kg
- Cukr - 600 g
- Voda - 150 ml
Podrobná příprava želé z černého rybízu na zimu bez želatiny-recept s fotografií
Na tento recept si vezměte zralý rybíz. Kromě černého rybízu přidejte do želé červené a bílé, tím se změní chuť. Takže myjeme bobule, třídíme odpadky a větvičky. Pošleme bobule do kastrolu a naplníme je vodou. Přiveďte je k varu a okamžitě je vypněte.
Když se bobule trochu ochladí, můžete jít dvěma způsoby - rozmačkejte je rozdrcením nebo je rozemlejte mixérem. Zdá se mi, že druhá metoda není horší než první, ale mnohem rychlejší.
Výslednou hmotu rozdrtíme přes síto, abychom získali tekuté rybízové pyré. Z 1 kg bobulí vychází 700-750 g šťávy z pyré. Co potřebujeme pro naše želé. Nevyhazujte koláč z bobulí, vařte z něj kompot nebo si připravte ovocný nápoj.
Přidejte veškerý cukr do pyré. Přiveďte želé k varu a vařte 5 minut.
Nalijeme želé do sterilních sklenic. Sklenice uzavřeme sterilními víčky. Když želé vychladne, ztvrdne a bude docela husté.
Vařené želé z černého rybízu vás potěší v zimním večeru a také zpestří vaše palačinky nebo palačinky.
Podívejte se také na video recepty:
Želé z černého rybízu - nejjednodušší recept:
