Saláty jsou tak mnohostrannou kategorií receptů, že se někdy zdá, že je prostě nic nenapadá. Navrhuji úžasný recept na salát s nakládanými houbami a zeleným hráškem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Každý má jiný vkus - někdo má rád houbové saláty se smaženými čerstvými houbami, někdo dává přednost pouze čerstvým žampionům a někdo dává přednost pokrmům z nakládaných hub. V této recenzi vám řeknu recept na salát s tím druhým - nakládané houby.
Houbové saláty pevně zaujaly své místo v denních i svátečních nabídkách. Díky jejich celoroční dostupnosti lze houbová jídla dělat poměrně často, což je skvělé. Houby jsou koneckonců nejen chutné, ale také zdravé. Obsahují snadno stravitelné bílkoviny, což je několikanásobně více než v mléčných výrobcích a vejcích. Jsou přítomny esenciální aminokyseliny (biotin, lenolová, panthenol) a mnoho minerálů a vitamínů. Také v houbách je látka, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi. V ostatních ohledech jsou houby nejcennějším produktem ve všech ohledech! To je pravděpodobně důvod, proč jsou populární po celém světě.
Nakládané houby jsou perfektně kombinovány s mnoha produkty. Rozmanitost salátů s nimi proto všechny překvapí. Nakládané houby můžete koupit v každém supermarketu, ale pokud chcete, můžete si je uvařit sami. Sklenice nakládaných hub naskladněná doma je skutečnou spásou pro mnoho hostesek, zkušených i začátečníků.
- Kalorický obsah na 100 g - 163 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 20 minut na krájení jídla, plus čas na vaření a chlazení brambor a vajec
Složení:
- Nakládané houby - 250 g
- Zelený hrášek v konzervě - 200 g
- Brambory - 1 ks.
- Nakládané okurky - 2 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Zelená cibule - svazek
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
Vaření salátu s nakládanými houbami a zeleným hráškem
1. Vložte okurky do síta, abyste okurku scedili. Poté nakrájejte na kostky se stranami maximálně 7 mm. Způsob řezání mohou být také pásy. Je na vás, abyste si vybrali. Hlavní věc je, že všechny výrobky jsou řezány na stejnou velikost.
2. Nakládané houby dejte do sítka, aby scedily solanku. Poté opláchněte pod tekoucí vodou a nechte uschnout. Větší vzorky nakrájejte na menší kousky.
3. Vejce vařte asi 8 minut po varu do strmého lomu. Přeneste je do ledové vody a nechte 10–15 minut odstát. Poté oloupejte a nakrájejte na odpovídající velikost.
4. Uvařte brambory v uniformách a zcela vychladněte. Protože tento proces trvá déle, připravte si ho předem, například večer. Poté z něj odstraňte kůži a nakrájejte na kostky.
5. Umístěte všechny připravené potraviny do velké nádoby. Přidejte tam zelený hrášek, který musí být namočený v sítu, aby z něj kapalina odtékala. Přidejte také najemno nakrájenou zelenou cibuli a majonézu.
6. Uhněteme jídlo a ochutíme salát. Podle potřeby dosolte. Ale možná to bude stačit, protože houby, okurka a hrášek jsou již solené.
7. Připravený salát dejte na talíř a podávejte vychlazený.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat masový salát s nakládanými houbami.
