Masové saláty jsou syté a výživné. V této recenzi najdete lahodný předkrmový salát s telecím masem, vejci a zeleným hráškem, který ozdobí slavnostní a každodenní stůl. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Salát je povinný pokrm na svátečním stole, i když v každodenním životě také často pomáhají. Dnes nabízím lahodný salát s telecím masem, vejci a zeleným hráškem. Složení je poněkud podobné známému salátu Olivier, ale má originální rozdíl. Na navrhovaný salát se používají například nakládané okurky, vařené telecí maso a mrkev, které ve společnosti dodávají jedinečnou chuť. Nakládaná okurka dodává pokrmu koření a nezapomenutelnou chuť, mrkev - jemné sladké tóny a maso - výživnost. Takový skvělý salát se nazývá pro muže, protože je vydatný a obsahuje telecí maso.
Vaření je velmi jednoduché a ozdobí jakoukoli hostinu, a to jak pravidelně, tak o svátcích. Salát je přitom velmi variabilní, protože konzervovaný hrášek lze nahradit čerstvým nebo zmrazeným hráškem. Místo telecího masa použijte hovězí, libové vepřové, krůtí nebo kuřecí maso. Nakládané okurky nahrazují nakládanou, čerstvou nebo dokonce nakládanou červenou cibuli. Na dresink se používá majonéza, kterou lze nahradit zakysanou smetanou s hořčicí nebo jinou domácí omáčkou.
Podívejte se také, jak udělat salát s nakládanými houbami a zeleným hráškem.
- Kalorický obsah na 100 g - 298 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4-5
- Doba vaření - 30 minut na krájení jídla, plus čas na vaření brambor, mrkve, masa a vajec
Složení:
- Brambory - 2-3 ks.
- Vejce - 4 ks.
- Nakládané okurky - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Zelený hrášek v konzervě - 200 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Telecí maso - 300 g
- Majonéza - na oblékání
Krok za krokem vaření salátu s telecím masem, vejci a zeleným hráškem, recept s fotografií:
1. Předvařte do měkka telecí maso, natvrdo uvařená vejce, brambory a mrkev ve slupce. Poté jídlo dobře zchlaďte. Protože tyto procesy trvají určitou dobu, doporučuji připravit si jídlo večer, abyste si ráno nebo večer dalšího dne mohli rychle připravit salát.
Když jsou všechny ingredience připraveny, oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky se stranami asi 0,5-0,7 mm.
2. Totéž proveďte s mrkví: oloupejte a nakrájejte. Velikost střihu u všech produktů musí být stejná. Obvykle, pokud je v salátu přítomen zelený hrášek, pak jsou všechny produkty nakrájeny na takovou velikost, aby salát vypadal krásně.
3. Vejce, skořápka a řez.
4. Nakrájejte nebo chyťte telecí maso.
5. Nakládané okurky osušte papírovou utěrkou, aby do sebe vsákla všechnu solanku, jinak bude salát příliš vodnatý, a nakrájejte je na odpovídající velikost.
6. Vložte všechno připravené jídlo do hluboké mísy a přidejte zelený hrášek z konzervy. Předtím ho vložte do jemného síta, aby vytékala všechna solanka.
7. Salát ochutíme telecím masem, vejci a zeleným hráškem s majonézou a solí a dobře promícháme. Nechte půl hodiny vychladit v lednici a podávejte. Použijte kulinářský prsten pro krásnou prezentaci.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát se zelím, vejci a hráškem.
