Recept na nový salát s krabími tyčinkami a hráškem. Fotografie krok za krokem pro přehlednost přípravy.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Když se nám nabídne vařit nebo ochutnat krabový salát, hned představíme klasiku - krabový salát s rýží a kukuřicí. Každému známou chuť salátu lze snadno změnit a nebude to horší než klasika. Ale jaká rozmanitost. Krabí salát se zeleným hráškem, vejci a mrkví je čerstvým řešením ze známých surovin. Salát je ve skutečnosti velmi podobný Olivierovi, ale nejsou v něm žádné brambory, což výrazně snižuje obsah kalorií a také neexistují žádné nakládané okurky. Pokud chcete, můžete do takového salátu přidat čerstvé okurky.
- Kalorický obsah na 100 g - 188 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Krabí tyčinky - 240 g
- Vejce - 2 ks.
- Zelený hrášek - 1/2 plechovky
- Mrkev - 150 g
- Sýr - 50 g
- Majonéza - 60 g
- Sůl a pepř na dochucení
Krok za krokem příprava krabového salátu se zeleným hráškem a mrkví
Nejprve dejte vařit vejce a mrkev. Po vaření vody vařte vejce 10 minut. Pokud jsou vajíčka čerstvá, nebude snadné je oloupat. Abyste se vyhnuli takovým problémům při vaření, přidejte do vody 1 čajovou lžičku soli. A po varu vejce ihned zchlaďte ve studené vodě. Hrnec vajec je nejlepší umístit pod tekoucí studenou vodu. Tyto jednoduché manipulace vám umožní snadno oloupat i ta nejčerstvější vejce. Mrkev vařte, dokud se snadno vidličkou nepropíchne. Vypusťte z něj vodu. Vejce a mrkev nechte vychladnout. Mezitím udělejte další produkty. Salát lze podávat ve vrstvách nebo ve velké salátové míse smícháním všech přísad. Vařicí kroužek použijte na porcovaný salát ve vrstvách. Salát bude krásný. První vrstvou jsou krabí tyčinky. Nakrájejte je na malé kostičky.
Z krabových tyčinek vyrobíme majonézovou síť a rozdělíme ji lžící.
Vychladlou mrkev očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Lze jej však také nastrouhat na hrubém struhadle. Kostkový salát ale vypadá hezčí. Nezapomeňte do mrkvové vrstvy přidat sůl. Vyrábíme majonézovou síťku.
Z hrášku slijte vodu a dejte ji na mrkev. Hrách nemusíte mazat majonézou, je již šťavnatý.
Vejce jsou předposlední vrstvou. Zde můžete jít dvěma způsoby - nakrájejte protein samostatně a na něj vytvořte vrstvu žloutků. Tato možnost je vhodná, pokud na salát nemáte sýr. Vejce jen nakrájíme na kostky. Nezapomeňte každou vrstvu trochu podupnout lžící nebo speciálním „pístem“.
Poslední vrstvou bude strouhaný sýr.
Salát připraven. Kulinářský prsten lze odstranit. Ozdobte si to, jak chcete.
Podívejte se také na video recepty:
1) Salát s krabími tyčinkami a zeleným hráškem
2) Vrstvený salát s krabími tyčinkami
