Všichni hosté budou šílet z božské chuti a způsobu podávání salátu s avokádem, čínským zelím a krabími tyčinkami. Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Saláty jsou nezbytnou součástí každého svátečního stolu. Jedním z mistrovských děl v chuti a kráse jsou saláty, kde základem receptu je pekingské zelí. A protože je jeho chuť téměř neutrální, můžete jej kombinovat s jakýmikoli aromatickými přísadami. Navíc se tankování může lišit podle osobních preferencí. Dnes si připravíme salát z avokáda, čínského zelí a krabových tyčinek. Kombinace těchto produktů je nejběžnější. Přestože je salát originální v tom, že jakékoli produkty mohou být v souladu se základnou. Sýr, ořechy, bylinky budou stačit. Pro slavnostní jídlo mohou být krabové tyčinky nahrazeny jinými delikatesami z mořských plodů: krevetami, kraby …
Můžete také experimentovat s tankováním. Jako denní jídlo je vhodný rostlinný nebo olivový olej. A ke svátečnímu jídlu vynalézaví kuchaři vymysleli dresink z červeného kaviáru, avokádovou omáčku s olivovým olejem a česnekem, dochucení citronové šťávy s nivou a kapary … Experimentujte a užijte si nové a zajímavé chutě.
Podívejte se také, jak vyrobit předkrm z avokáda s hvězdičkou.
- Kalorický obsah na 100 g - 135 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 7-8 listů
- Krabí tyčinky - 5 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Olivový olej - na oblékání
Podrobná příprava salátu z avokáda, čínského zelí a krabových tyčinek, recept s fotografií:
1. Listy čínského zelí omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem ho nasekejte na tenké proužky. Zelí nemyjte celou, pokud ji hned nespotřebujete. Jinak po několika hodinách uvadne a listy ztratí křupavost.
2. Krabí tyčinky nakrájejte na kostky, proužky, prstýnky … Způsob krájení není důležitý.
3. Avokádo omyjte a osušte ubrouskem. Nůžem ho rozkrojte na polovinu v kruhu a nůž přiveďte na kost. Rozdělte dvě poloviny ovoce na polovinu a vyjměte jámu. Dužinu nakrájejte přímo na slupku na středně velké kostky. Poté lžící dužinu vypáčte a oddělte od kůry.
Vyberte si zralé avokádo do salátu. Ovoce by nemělo být poškozeno ani poškozeno. Zatlačte na ovoce. V tomto okamžiku musí nejprve zůstat deprese, která pak získá svůj předchozí tvar. Pokud dutina po lisování zůstane, znamená to, že je ovoce přezrálé. Pokud není možné lisovat, ovoce není zralé. Pokud protřepete avokádo, můžete slyšet bušení kamene.
4. Vložte všechna připravená jídla do hluboké mísy.
5. Salát dochuťte avokádem, čínským zelím a krabími tyčinkami se solí a olivovým olejem. Jídlo promíchejte, salát zchlaďte v lednici a podávejte ke stolu. K podávání používejte půlky avokáda, které jsou naplněné salátem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z krabových tyčinek v avokádu.
