Salát z pekingského zelí, ředkvičky a krabových tyčinek je vynikající lehké a chutné předkrmy, které lze připravovat po celou zimu a obohacuje jídelníček o kytici vitamínů a živin. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Navrhuji v mrazivém zimním dni vitaminizovat porcí zdravého a chutného salátu. Je připraven rychle, nezabere mnoho času a je vhodný jak na večeři, tak na sváteční stůl. Přitom z malé porce můžete získat málo kalorií, ale hodně vitamínů. Salát lze navíc doplnit jakýmkoli jídlem podle vaší chuti. Dobře funguje například čerstvá mrkev nebo plátky ananasu. Ředkvičku lze použít nejen bílou, ale i zelenou nebo černou. Skvělá kombinace čerstvé zeleniny v salátu je velmi zdravá.
Tento druh zelí je kombinován nejen se zeleninou, ale také s přísadami do masa a ryb. Krabí tyčinky nahradí krevety nebo kousky červené ryby se stejným úspěchem. Můžete také použít vařené nebo pečené kuřecí filety. Salát z pekingského zelí lze obměňovat, což nijak nezkazí, ale jen dodá nové chuťové vjemy. Pro každodenní podávání může být salát ochucen obyčejným rostlinným olejem. A pro slavnostní hostinu je lepší vybrat si dobrou omáčku, která dodá pokrmu další chuťové vjemy a bude pikantní.
Podívejte se také, jak připravit salát z čínského zelí se sýrem, otrubami a krabími tyčinkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 87 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Čínské zelí - 5 listů
- Krabí tyčinky - 3-4 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Ředkvička Daikon - 200 g
- Rostlinný olej - na zálivku
Podrobná příprava salátu z čínského zelí, ředkvičky a krabových tyčinek, recept s fotografií:
1. Z čínského zelí odstraňte požadovaný počet listů, omyjte je pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na tenké proužky a vložte do hluboké salátové mísy.
2. Ředkvičku oloupeme z tenké slupky a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky.
3. Z krabových tyčinek odstraňte balicí fólii a nakrájejte je na kostky nebo proužky. Pokud je používáte zmrazené, nejprve je rozmrazte bez použití mikrovlnné trouby a horké vody. Rozmrazte je v chladničce na spodní polici.
4. Jídlo osolte, zalijte rostlinným olejem a promíchejte. Salát z pekingského zelí, ředkvičky a krabí tyčinky se musí podávat vychlazené. Před podáváním ji tedy nechte 15 minut v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z čínského zelí s krabími tyčinkami!
