Máte ve své kuchyni královskou bílou houbu? Hlavní věc je vařit lahodně. Jsme připraveni vám s tím pomoci! Hřib jen osmažte, protože jednoduchost je klíčem k úspěchu!
Každé léto a podzim vyrážejí milovníci klidného lovu do lesů hledat houby. Štěstí, kdo vezme do ruky košík silných hříbků. Ne nadarmo se této houbě říká královská - je chutná a výživná jako kus dobře uvařeného masa! Kromě toho, že bílé lze sušit, zmrazovat a nakládat, lze je vařit bez dlouhodobého tepelného zpracování. Jak lahodně smažit hříbky na zakysané smetaně - vyčerpávající odpověď na tuto otázku získáte podle našeho fotoreceptu.
Podívejte se také, jak vařit kuře s houbami ve smetanové omáčce v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 88 kcal.
- Porce - pro 2 osoby
- Doba vaření - 35 minut
Složení:
- Hříbky - 0,5 kg
- Cibule cibule - 1-2 ks.
- Zakysaná smetana - 0,5 lžíce.
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl, pepř - podle chuti
Jak smažit hříbky na zakysané smetaně na pánvi - krok za krokem recept
Nejprve musíte oloupat hříbky, odstranit listy, větvičky, odříznout zbytek půdy z nohou. Houby nakrájejte na středně velké kousky, nesekejte příliš malé. Pokud máte pochybnosti, že v hřibu nejsou červi (nejen my milujeme tyto houby), naplňte je vodou a do misky vhoďte štědrou hrst soli, nechte 20 minut odležet. Pokud před vámi nějaký červ našel houbu, solenou voda ho vyžene ven. Zbývá opláchnout houby pod tekoucí vodou.
Houby vařte v osolené vodě 20-30 minut. Odstraňte pěnu štěrbinovou lžící.
Na předehřáté pánvi osmahněte půlkruhy cibule. Můžete použít jak zeleninu, tak máslo.
Pošlete hříbky na pánev, jakmile cibule zprůhlední a lehce zezlátne. Pokrm dochuťte solí a pepřem.
Smažte houby 10–15 minut, dokud nezměknou.
Jakmile pochopíte, že jsou houby hotové (kapalina se odpařila a bílé samy začaly hnědnout), nalijte zakysanou smetanu.
Přiveďte misku k varu a stáhněte z ohně.
Lze podávat hotové smažené hříbky ve zakysané smetaně, na přání ozdobené čerstvými bylinkami.
Jak vidíte, odpověď na otázku: jak smažit hříbky na zakysané smetaně? - docela jednoduché. Je to však právě tato jednoduchost, která v sobě skrývá neuvěřitelně chutný pokrm z hub, kterým se pro nic za nic neříkalo královské! Vyzkoušejte a dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Smažené hříbky ve zakysané smetaně
