Dnes vám nabízíme vařit lahodný kefírový koláč s houbami. Snadno připravitelný koláč je hračka. A náš fotorecept vám pomůže.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Nalijte nebo nalijte koláče jsou nejjednodušší pečivo, které vás napadne. Je to velmi jednoduché - všechny suroviny na těsto jsem smíchala a vlila do něj náplň. Tato verze těsta je vhodná pro ty, kteří nedělají kváskové pečivo, nebo když není čas na vaření vůbec. Jako náplň mohou být nejen houby - žampiony, hlívy, lišky, hřib a další, můžete k nim přidat brambory. Můžete si vzít ryby nebo konzervované ryby, zeleninu, maso, bobule, ovoce. Výběr je skvělý. Nezastavujte se tedy u jedné verze dortu, vyzkoušejte různé polevy a najděte si své oblíbené.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porce - 6 kusů
- Doba vaření - 55 minut
Složení:
- Kefír - 2 polévkové lžíce (těsto)
- Vejce - 2 ks. (těsto)
- Soda - 1 lžička (těsto)
- Mouka - 370 g (těsto)
- Sůl - 1 polévková lžíce l. (těsto)
- Cukr - 1 lžička (těsto)
- Houby - 500 g (náplň)
- Cibule - 2 ks. (plnicí)
- Rostlinný olej na smažení
Podrobná příprava želé kefírového koláče s houbami
Nejlepší je připravit náplň dříve, aby těsto dlouho nevydrželo. Houby očistíme nebo omyjeme a nasekáme. Lesní houby uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na půlkolečka nebo kostky.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte houby. Nechte je projít, dokud se kapalina neodpaří. Poté přidejte cibuli a restujte dalších 10 minut. Nezapomeňte do náplně dosolit.
Vyjměte kefír z lednice. V teplém kefíru bude soda lépe reagovat a v hotovém koláči rozhodně nebude soda. Do kefíru přidejte vejce, sodu, cukr a sůl. Dobře promíchejte.
Mouku prosejeme a přidáme do kefíru.
Promíchejte, aby nevznikly hrudky. Těsto by mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana.
Zapékací misku namažte rostlinným olejem.
2/3 těsta nalijte na dno formy. Navrch položte náplň. Smažené houby můžete posypat čerstvými bylinkami.
Naplňte dort zbývajícím těstem.
Dort posíláme do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů po dobu 40 minut. Horní část koláče by měla stoupat a péct.
Hotový koláč ochlaďte a podávejte. Dort je vhodné podávat v porcovaných formách.
Podívejte se také na videorecept:
1) Koláč s houbami na kefíru, rosolovitý
2) Nalévání koláče s houbami
