Nejste si jisti, jak vybrat zralý a šťavnatý ananas? Nevíte, jak ji správně vyčistit a krásně naservírovat? Představuji vám podrobné pokyny s fotografií, jak správně oloupat ananas, koupit a vybrat ovoce. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Takové exotické ovoce, jako je ananas, je na pultech našich obchodů přítomno již dlouhou dobu. Stále je však k dispozici. Málokdo však ví, jak oloupat a vybrat správné ovoce. K tomu je třeba vzít v úvahu několik důležitých podrobností.
- Na povrchu ovoce by neměly být žádné skvrny, poškození ani jiné vady.
- Barva ovoce by měla být jednotná.
- Zkontrolujte zralost ananasu: přitiskněte prst na jeho povrch, zralé ovoce bude prskat.
- Listy by měly být zelené s mírně suchými okraji.
- O zralosti svědčí také matný zvuk: ovoce tedy můžete poplácávat.
- Zhora je ovoce pokryto hustou skořápkou a uvnitř má nejedlé tvrdé jádro. To vše je přerušeno.
- Při nákupu si můžete stupeň vyspělosti zkontrolovat tak, že trochu zatočíte ocasem. Pokud je tvárné, pak se ovoce vyplatí koupit.
- Ananas nakrájejte na tenké, tenké a dobře nabroušené nože.
S ohledem na všechny tyto tipy si vyberete kvalitní produkt, který je třeba řádně vyčistit. A loupat ananas je na první pohled obtížné. Existuje několik způsobů, jak jej vyčistit a servírovat. V této recenzi vám řeknu nejrychlejší způsob, jak odstranit jádro, oříznout kůži, nakrájet ovoce a naservírovat ovoce na stůl. Dodržováním uvedených tipů problém rychle vyřešíte.
Podívejte se také, jak vyrobit Pina Colada s ananasem.
- Kalorický obsah na 100 g - 50 kcal.
- Porce - 1 ananas
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
Ananas - 1 ks
Krok za krokem příprava loupaného ananasu, recept s fotografií:
1. Ananas omyjte a osušte papírovou utěrkou. Rozřízněte ji na polovinu a položte ji na desku řezanou částí směrem nahoru. Listy si zároveň ponechte na ozdobu.
2. Každou polovinu ananasu rozkrojte na 2 kusy tak, aby každý kus měl trojúhelníkový průřez.
3. Vezměte tenký nůž a vykrojte jádro. Chcete -li ananas zafixovat, můžete jej držet vidličkou, která jej uprostřed zasune do dužiny ovoce. Poté tenkým nožem opatrně odřízněte slupku. Ostrým nožem odřízněte dužinu blíže kůrce, aby zůstala v jednom kusu, zhruba jako meloun. Mějte na paměti, že čím více krájíte, tím méně produktu zbývá, takže nechoďte daleko od kůry. Nejchutnější část ananasové dužiny se nachází přímo pod kůrou.
Nakrájené ovoce nechte ve slupce.
4. Dužinu nakrájejte na plátky nebo jakoukoli jinou vhodnou formu: půlkroužky, kostky …
5. Stříhané kousky střídavě přesouvejte v různých směrech, abyste vytvořili jakési „kroky“. V této formě lze ananas podávat na stole jako nezávislé jídlo nebo nakrájet na menší kousky, které lze přidat do salátu.
Nyní víte, jak správně oloupat ananas nejjednodušším způsobem, pro podávání, ke kterému nemusíte používat ani nádobí. Ačkoli existují i další možnosti loupání ovoce, o kterých si povíme později.
Podívejte se také na videorecept, jak oloupat ananas?
