Zjistěte, proč byste měli sodu jednou provždy vyloučit ze svého jídelníčku a k jakým problémům může jejich pití vést. Když přijde léto, všichni se radují z tohoto skvělého období roku. Na tom není nic překvapivého, protože zima v naší zemi trvá asi šest měsíců a během této doby se vám podaří vynechat jemné sluneční paprsky. Výrobci sladkých nápojů sycených oxidem uhličitým z toho však mají větší radost než my. Je zcela zřejmé, že jejich výrobky jsou nejoblíbenější v létě. Lidé jsou na ně tak zvyklí, že na možné poškození těla nechtějí ani pomyslet. Dnes zjistíte, proč jsou sycené nápoje a jejich složky nebezpečné pro lidské zdraví.
Co obsahují sycené nápoje?
Abyste pochopili, proč jsou sycené nápoje a jejich složky nebezpečné pro lidské zdraví, podívejte se na jejich složení. Samozřejmě se to může změnit, ale některé komponenty používají výrobci téměř vždy:
- Cukr nebo umělá sladidla.
- Různé chemické příchutě.
- Potravinové kyseliny.
- Kofein.
- Oxid uhličitý.
- Voda.
Snad nejbezpečnější přísadou je zde voda. Kombinace zbývajících přísad však aktivují centra potěšení v mozku. V důsledku toho mohou být sycené nápoje návykové. Když znáte složení, můžete mluvit o tom, jak nebezpečné jsou sycené nápoje a jejich složky pro lidské zdraví.
Cukr a jeho syntetické náhražky
V průměru sto mililitrů nápoje obsahuje asi 50 kalorií. Tento údaj je podobný šálku čaje s pěti lžičkami cukru. Je třeba poznamenat, že sycené nápoje se v teple konzumují v litrech. V důsledku toho my sami, aniž bychom to věděli, dodáváme tělu velké množství jednoduchých sacharidů, což může způsobit rozvoj různých nemocí.
Podle vědeckých výzkumů má asi čtvrtina lidí, kteří aktivně konzumují rychle stravitelné jednoduché sacharidy, zvýšenou koncentraci triglyceridů. To naznačuje, že jim hrozí rozvoj aterosklerózy.
V dnešní době mnoho výrobců upustilo od používání cukru a nahradilo jej umělými sladidly. To vám umožní dramaticky snížit energetickou hodnotu výrobku, který je nadále nebezpečný. Zde je seznam běžně používaných sladidel a jejich negativních vlastností:
- Sorbitol s xylitolem může způsobit rozvoj urolitiázy.
- Cyklamát se sacharinem jsou silné toxiny, které mohou způsobit růst maligních neoplastických novotvarů.
- Aspartam s indexem E951 může u některých lidí způsobit alergické reakce a také snížit zrakovou ostrost.
Potravinové kyseliny
Mezi sycené nápoje nejčastěji patří kyselina fosforečná a citrónová. Fungují jako konzervační látky a dodávají výrobku chuť. Podívejme se na účinky těchto látek na tělo. Kyselina citronová má negativní vliv na zubní sklovinu. Samozřejmě to nezpůsobí rozvoj kazu, ale může to způsobit další zubní onemocnění.
Kyselina ortofosforečná však představuje mnohem větší nebezpečí, protože může interagovat s ionty vápníku a především s těmi obsaženými ve slinách. Vědci prokázali, že kyselina fosforečná urychluje proces odstraňování vápníku z těla, což může vést k rozvoji osteoporózy. Připomeňme si, že toto onemocnění se vyznačuje zvýšenou křehkostí kostí, a to i při menším zatížení.
Benzen
Jedná se o nejoblíbenější konzervační látku používanou v potravinářském průmyslu. Ihned po svém vzniku byl aktivně používán v parfumerii, protože má příjemnou vůni. Nyní můžeme s jistotou říci, že tato látka je silným karcinogenem. Ve svém oblíbeném syceném nápoji můžete také najít složku zvanou kyselina C-askorbová. V kombinaci s benzenem se však objevuje nová sloučenina, která představuje pro tělo vážné nebezpečí.
Kofein
Mnoho lidí má rád černý ochucený nápoj, který obsahuje kofein. Velmi často se používá při výrobě sycených nápojů, které je posilují. Pomocí například coly můžete pociťovat zvýšení výkonu, ale na krátkou dobu. Následuje období únavy a zvýšené podrážděnosti. Nová dávka kofeinu tyto efekty eliminuje a výrobci tak získávají věrné zákazníky.
Oxid uhličitý
Žádný sycený nápoj není úplný bez oxidu uhličitého. Ve skutečnosti se kvůli této látce tyto nápoje nazývají sycené. Oxid uhličitý není toxin, ale může negativně ovlivnit trávicí systém. S častým používáním sody se výrazně zvyšuje riziko vzniku gastritidy a vředů. Pokud již máte problémy s trávicím traktem, pak nepijte ani minerální uhličitou vodu.
Proč jsou sycené nápoje a jejich složky nebezpečné pro lidské zdraví?
Sladká soda má na tělo mnoho negativních účinků. Všimněme si nejběžnějších z nich:
- Získání nadváhy.
- Může se vyvinout diabetes 2. typu.
- Urolitiáza a cholelitiáza.
- Zánět sliznic žaludku a střevního traktu, který je prvním krokem k gastritidě, a poté vředy.
- Osteoporóza.
- Mastná játra.
- Pokrytectví.
- Snížení mineralizace a hustoty kostí.
Pokud nemůžete zcela přestat pít slazené nápoje sycené oxidem uhličitým, zkuste alespoň minimalizovat jejich nebezpečí. Chcete -li problém vyřešit, musíte dodržovat několik pravidel:
- Nekonzumujte sódu každý den a jednorázová dávka by neměla překročit 0,5 litru. Proměňte nápoj na ekvivalent šampaňského a konzumujte ho o prázdninách.
- Abyste se vyhnuli časným příznakům Alzheimerovy nebo Parkinsonovy choroby, pijte nápoje, které jsou ve skleněných nádobách. Pokud je soda skladována v hliníkových plechovkách, mohou aktivní složky reagovat s povlakem, což je pro tělo extrémně nebezpečné.
- Pokud máte obavy o hladinu cukru v krvi, použijte sodu, která obsahuje sladidla. Je však lepší je vůbec nepoužívat.
- Chcete -li snížit negativní vliv nápojů na zubní sklovinu, použijte brčka a po vypití nápoje vypláchněte ústa čistou vodou.
- Chcete -li přestat konzumovat slazené limonády, nahraďte je šálkem čaje nebo kávy tak často, jak je to možné. Tělo se postupně od těchto škodlivých sycených nápojů odstaví.
Zajímavosti o sycených nápojích
Podle oficiálních informací Národní asociace nealkoholických nápojů USA jsou v této zemi dnes téměř dva litry sody na 0,4 litru vypité vody. Pro srovnání, v roce 1850 v Americe každý obyvatel vypil po celý rok pouze 0,3 litru sycených nápojů.
Měli byste přemýšlet o tom, kolik sody vaše děti v létě konzumují, a toto číslo bude pravděpodobně vysoké. 600 mililitrů nápoje obsahuje spoustu oxidu uhličitého, různých chemických sloučenin a asi 16 lžic cukru. Přidejte k tomu kofein, který má negativní vliv na nervový systém dětí.
Mezi nejoblíbenější nápoje na planetě je třeba poznamenat:
- Coca Cola - ročně se spotřebuje téměř 87 milionů litrů.
- Pepsi - Za 12 měsíců se vypije 61,6 milionů litrů.
- Dietní kola - spotřebováno po celý rok v množství 36,4 milionu litrů.
Je zcela pochopitelné, proč je reklama na tyto produkty v médiích tak běžná, protože výrobní společnosti získávají obrovské zisky. Protože pro naši zemi neexistují žádné statistiky, pojďme se obrátit na údaje ze Spojených států. Za posledních 25 let Američané zdvojnásobili množství sody a utratili za tyto nápoje přibližně 60 milionů dolarů ročně. Pro srovnání, na nákup knih ve Spojených státech se utratí jen 30 milionů dolarů.
- Soda může vést k rakovině slinivky. Vědci z University of Minnesota pozorovali 60 tisíc lidí žijících v Singapuru zhruba 14 let. Asi 140 z nich mělo rakovinu slinivky. Možná se vám tato čísla budou zdát nepodstatná, ale rizika rozvoje tohoto onemocnění se výrazně zvýší, pokud během týdne spotřebujete v průměru pět plechovek sody. Mimochodem, ve Spojených státech je každoročně diagnostikováno více než 40 000 lidí s rakovinou slinivky.
- Častá konzumace sody může vyvolat rozvoj rakoviny jícnu. Informovali o tom indičtí vědci po svém výzkumu. Vraťme se do Spojených států, kde se za poslední dvě desetiletí dramaticky zvýšil počet lidí trpících touto nemocí. Vzhledem k prudkému nárůstu množství spotřebované sody lze souhlasit se závěry vědců z Indie.
- Soda je nebezpečná pro ženské tělo. V Americe byla provedena studie, jejíž výsledky hovoří hodně o nebezpečí sycených nápojů pro ženy. Pokud budete tři týdny denně konzumovat tři plechovky nápoje, pak se problémům nelze vyhnout. Kromě zvýšení rizika rozvoje onemocnění kardiovaskulárního systému a rozvoje diabetu 2. typu se zvyšuje pravděpodobnost předčasného porodu.
- Přítomnost umělých sladidel v nápojích vám nedovolí udržet si postavu. Lidé si často myslí, že dietní nápoje jsou pro tělo bezpečné. Není tomu tak, protože obsahují chemická sladidla, která mohou být ještě nebezpečnější než jednoduchý cukr. Přestože je energetická hodnota dietní sody nízká, váš pas se při aktivní konzumaci zvětší.
- Energetické nápoje mohou způsobit neurózu. O tom, že sycené nápoje jsou návykové, se vědělo už dlouho. Ruští vědci dokázali, že mohou způsobit rozvoj různých neurologických onemocnění. Energetické nápoje obsahují velké množství kofeinu a dalších stimulantů. O jejich oblíbenosti svědčí fakt, že se na trhu objevily nové značky a hlavní cílovou skupinou výrobců jsou mladí lidé. Věnujte pozornost jasnému designu obalu těchto produktů. Kompozice je však nejčastěji psána malými písmeny, i když se jí jen zřídka věnuje pozornost.
10 skutečných faktů o nebezpečí sycených nápojů najdete v následujícím videu:
