Maso a brambory vařené v květináčích mají vždy vynikající chuť, úžasnou vůni a chutný vzhled. Jak tento pokrm správně a chutně uvařit, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti, v tomto článku zvážíme.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tento recept je obzvláště užitečný, protože všechny součásti jsou umístěny do hrnců najednou, bez předběžného tepelného zpracování. V tomto případě přípravné práce zabere méně času, ale hrnce by měly být v troubě o něco déle než s předsmažením přísad. Právě tento způsob vaření jídla je nejvíce dietní, protože není tam vůbec žádný olej. Jídlo vařené v pokrmech je navíc vysoce stravitelné a má schopnost obnovit sílu těla.
Je také důležité být opatrný při krájení jídla, protože každý výrobek vyžaduje jinou dobu vaření. Například maso by mělo být nakrájeno na malé kousky a zelenina na větší kousky. Během vaření může horní vrstva jídla vyschnout, takže poslední vrstvou by měly být cibulové kroužky, plátky rajčat nebo trochu zakápnout majonézou a zakysanou smetanou. Ze stejného důvodu by měl být hrnec vždy zakryt poklicí. Pokud chybí, zakryjte nádobu fólií nebo kouskem těsta. Při tepelném zpracování je stejně důležité pravidelně se dívat do květináčů. Pokud vidíte, že není dostatek tekutiny, nalijte trochu vody. Ale musí to být za horké teploty, protože hrnce nemají rády změny teploty.
- Kalorický obsah na 100 g - 112 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Maso - 800 g
- Brambory - 400 g
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 4 klíny
- Kořen celeru - 100 g
- Zakysaná smetana - 4 lžíce
- Sůl - 2 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření dietního masa s bramborami v květináčích:
1. Na recept lze použít jakékoli maso. Na nízkokalorické jídlo si kupte telecí nebo kuřecí maso. Aby bylo vaše jídlo uspokojivější, použijte vepřové nebo jehněčí maso. Vybraný druh masa tedy omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte film s přebytečným tukem a nakrájejte na kousky, které jsou rovnoměrně rozmístěny po hrncích.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka a rovnoměrně rozložíme na hrnce. Oloupejte, nakrájejte a rozdělte také celer.
3. Česnek najemno nasekejte a rozdělte mezi hrnce. Pokud si přejete, můžete to projít tiskem.
4. Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory. Naplňte hrnce až na vrchol hlízami v květináčích. Jídlo se během pečení zmenší.
5. Brambory navrch dáme zakysanou smetanou, ochutíme solí a mletým pepřem. Podle potřeby přidejte jakékoli koření a bylinky. Nalijte 30 ml pitné vody, zavřete víčka a odešlete do trouby. Zapněte oheň na 180 stupňů a hrnce vařte jednu hodinu. Po půl hodině se na ně podívejte a případně nalijte ještě trochu vody.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dietní brambory s masem v hrnci.
