Podrobný recept s fotografií přípravy salátu s rajčaty, okurkami a červenými rybami doma. Výživné jídlo a nízký obsah kalorií. Video recept.
Lehký, svěží a vitamínový salát s rajčaty, okurkami a červenými rybami pro všechny, kteří se chtějí zbavit přebytečných kil a udržovat se v kondici. Je vzdušný a barevný a chuť je úžasná. Kromě toho je zde minimum kalorií a vaří se maximálně 10–15 minut. Přitom díky červené rybě lze tento salát zařadit mezi delikatesy. Proto bude skvělým doplňkem každé slavnostní hostiny a také ideální pro každodenní kuchyni. Jemný a tučný losos dodá zelenině mimořádnou chuť.
K přípravě tohoto salátu lze použít jakoukoli lehce slanou červenou rybu. Ideální jsou pstruh, losos, losos, růžový losos, červený losos, sima, tuňák, chum losos a další zástupci rodiny lososů. Jakýkoli plátek ryby může být, v závislosti na rozpočtu. Nejchutnější částí jatečně upraveného těla je filet, ale je také dražší. Pokud je váš rozpočet napjatý, použijte břicha (jako v tomto receptu). Hřebeny jsou také v pořádku, zanechávají na nich spoustu výživného masa. Lehce solené ryby se nejčastěji používají k výrobě salátů, ale mohou být nahrazeny uzenými, dávají neobvyklé tóny a chuť samotného salátu bude poněkud odlišná.
Mimochodem, není nutné kupovat lehce slané ryby hotové. Aby byl salát levnější, můžete si ho sami nakládat doma. Doma můžete solit jak filety, tak hřebeny a břicha. Jak na to, najdete v receptech zveřejněných na našem webu. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
- Kalorický obsah na 100 g - 95 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Rajčata - 1 ks. (Červené)
- Filet z lehce solené červené ryby - 100 g (v receptu jsou použity břicha)
- Rajčata - 1 ks. (oranžový)
- Česnek - 1 stroužek
- Okurky - 1 ks.
- Obilná hořčice - 1 lžička
- Citron - 1 kruh (na oblékání)
- Rafinovaný rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření salátu s rajčaty, okurkami a červenými rybami, recept s fotografií:
1. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na libovolný tvar. Pro recept doporučuji použít rajčata, která jsou hustá a pružná, aby při krájení nedávala hodně šťávy. Jinak bude salát velmi vodnatý. Pro misku není nutné používat rajčata různých barev. Jen salát vypadá jasněji.
2. Okurky omyjte, osušte ručníkem, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké čtvrtky nebo půlkroužky.
Oloupejte česnek, omyjte a nakrájejte nadrobno.
3. Pokud použijete břicho červené ryby na salát, pak odřízněte kůži, omyjte filety, osušte a nakrájejte na plátky.
Odstraňte dužinu z hřebenů ryb a nakrájejte na libovolné kousky.
Nejjednodušší způsob práce s jatečně upravenými těly. Stačí ho nakrájet na kostky nebo proužky.
4. Všechny ingredience dejte do hluboké mísy. Pokud chcete, můžete přidat nasekané čerstvé bylinky: koriandr, bazalku, petržel, kopr, zelenou cibuli. Pro sytost a nutriční hodnotu můžete přidat vařená vejce, tvrdý nebo tavený sýr.
5. Nyní si připravte zálivku. Chcete -li to provést, nalijte rafinovaný rostlinný olej, sójovou omáčku, hořčici do malé hluboké mísy a vytlačte šťávu z plátku citronu. Míchejte vidličkou do hladka a dochuťte. V případě potřeby dosolte. Ale nemusí to být nutné, protože slaná sójová omáčka.
Místo rostlinného oleje můžete použít olivový olej, citronovou šťávu - limetkovou šťávu a obilnou hořčici - pastovité. Můžete experimentovat s dresinkem a přidat produkty, které máte nejraději.
6. Připravenou omáčkou ochutíme přísady pokrmu.
7. Suroviny dobře promíchejte a odešlete salát s rajčaty, okurkami a červenou rybou na 15-20 minut do lednice. Poté podávejte ke stolu. Takové jemné jídlo nenechá nikoho lhostejným.
