Chcete si odpočinout nebo povzbudit, povzbudit a rozveselit? Uvařte orientální kávu s kardamomem, hřebíčkem a paprikou. Je to nekomplikované, ale chutné. Určitě se vám bude líbit! Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Mnoho lidí dává přednost klasické černé kávě vařené v kávovaru, zatímco mnozí se snažili diverzifikovat chuť tradičního nápoje přidáním koření, mléka, čokolády … Proto dnes existuje mnoho druhů kávy: s menším nebo větším množstvím vody, s mlékem nebo bez něj, se smetanou, s cukrem, medem, ne sladký … Kromě toho je tu také káva s kořením. Například nejoblíbenějším kořením je orientální káva nebo její jiný název: v arabštině nebo turečtině. Takový nápoj ponechá málo lidí lhostejných. Při jeho přípravě se přidává různé koření, jako je hřebíček, muškátový oříšek, kardamom, černý pepř a dokonce i sůl. Koření dodává pikantní chuť a jedinečnou vůni.
Dnes si uděláme orientální kávu s kardamomem, hřebíčkem a pepřem. Hřebíček je jasný a kořeněný, dodává hořkou pikantnost a prakticky neutralizuje negativní účinky kofeinu. Snižuje krevní tlak a je dobrým antiseptikem. Kardamom je sladký, chladivý a pikantní. Pomáhá uvolnit a uklidnit stavy mysli. Hrách čistí všechny tělesné systémy a odstraňuje toxiny. Díky těmto kořením obvyklá káva „zazáří“novými příchutěmi.
Přečtěte si také, jak se dělá káva s mlékem a skořicí.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Jemně mletá kávová zrna - 1 lžička
- Pitná voda - 75 m
- Karafiát - 2 pupeny
- Kardamom - 2 zrna
- Cukr - 1 lžička
- Nový hrášek - 3 hrášky
Podrobná příprava orientální kávy s kardamomem, hřebíčkem a pepřem, recept s fotografií:
1. Nalijte cukr na dno turků.
2. Hrnec postavte na sporák na mírném ohni a zahřívejte, dokud cukr nezhnědne. Podle tradiční orientální receptury se káva vaří na horkém písku. Doma můžete použít hlubokou litinovou pánev s pískem, někdy smíchanou se solí, ve které je pohřben turek.
3. Přidejte do turku koření.
4. Dále nalijte horkou vodu.
5. Hrnec vraťte na sporák a vařte vodu.
6. Nalijte kávový prášek do Turka. Příprava orientální kávy vyžaduje velmi jemně namletá zrna. Vraťte turka na sporák a znovu provařte. Zároveň mějte na paměti, že nápoj nelze vařit, proto jej vařte na mírném ohni. Když se na povrchu objeví pěna, sundejte Turka z ohně a počkejte, až se usadí. Vraťte Turka k ohni a počkejte na další „pěnovou vzestup“. Tento postup opakujte až 5krát.
7. Nalijte orientální kávu s kardamomem, hřebíčkem a paprikou z turečtiny do šálku a začněte ochutnávat.
Podívejte se také na videorecept, TOP 5 koření, díky kterým vám káva bude fungovat.
