Hubněte odděleně, racionálně a s radostí - díky této metodě hubnutí se naučíte, jak správně míchat tuky, sacharidy a bílkoviny. Dělenou dietu vytvořil doktor William Howard Hay. Když byl vážně nemocný, lékaři mu nedávali šanci na život. Tehdy ukázal svůj zájem o přírodní medicínu a také přemohl nemoci změnou svého jídelníčku. Později začal léčit své pacienty.
Dělená strava je založena na rozdělení potravin do tří skupin: uhlohydráty, bílkoviny a neutrální látky. Základním principem dělené stravy je nekombinovat potraviny ze skupiny bílkovin se skupinou uhlohydrátů. Produkty z těchto dvou skupin však lze kombinovat s neutrální skupinou. Dr. Hay věří, že míchání těchto skupin nepřiměřeně zatěžuje trávicí systém a je příčinou mnoha nemocí.
Rozdělené dietní skupiny potravin
1. Proteinová skupina
jsou bílkoviny živočišného původu a mléčné výrobky (maso, drůbež, ryby, vejce, mléko, jogurty, sýry a bílé luštěniny).
- Uvařené maso
- Vařený pták
- Vařené klobásy a trhané
- Vařené a uzené ryby
- Vařené mořské plody
- Sójové produkty
- Vejce
- Mléko
- Sýr s obsahem tuku až 50%
- Vařená rajčata
- Ovocné šťávy, suché víno, ovocný čaj
- Bobule (kromě borůvek)
- Jádrové ovoce (kromě měkkých sladkých jablek)
- Peckové ovoce
- Hroznový
- Citrus
- Exotické ovoce (kromě banánů a čerstvých fíků, datlí)
2. Skupina sacharidů
- chléb, obiloviny, obiloviny, müsli, rýže, brambory, těstoviny, sušené ovoce, cukr, kukuřice, koláče a jiné sladkosti.
- Celozrnné obiloviny
- Pohanka
- Brambor
- Banány, křupavá a sladká jablka, čerstvé fíky
- Sušené ovoce (kromě rozinek)
- Fruktóza, med, javorový sirup, hruška a jablečný nektar
- Bramborová mouka
- Prášky do pečiva
- Pudink
3. Neutrální skupina
- jedná se o zeleninu (kromě brambor, kukuřice), ovoce, semena (slunečnice, ořechy atd.), olivu a máslo, med a sladidlo, kávu a čaj, ovocné a zeleninové šťávy, vodu, tuky (kromě bílé).
- Mléčné výrobky
- Sladká smetana a smetana ke kávě
- Sýry méně než 60% tuku
- Bílý sýr
- Syrová nebo uzená klobása
- Syrové maso
- Syrové, solené nebo uzené ryby
- Zelenina a salát
- Houby
- Semena a zárodky
- Bylinky a koření
- Ořechy (kromě mletých ořechů) a semena
- Borůvka
- Rozinka
- Olivy
- Žloutek
- Droždí
- Zeleninový vývar
- Čistý alkohol
- Želatina
Nemůžete tedy jíst maso s bramborami nebo rýží, pouze zeleninu nebo chléb s masem. Můžete však jíst rýži, zeleninu, müsli s ovocem atd. Můžeme kombinovat: tuky, bílkoviny, sacharidy a tuky.
Základní pravidla dělené stravy:
- Nekombinujte potraviny s vysokým obsahem bílkovin s potravinami bohatými na škrob.
- Jezte jeden druh bílkovin v jednom jídle.
- Nekombinujte bílkoviny a kyseliny v jednom jídle.
- Nekombinujte bílkoviny a tuky.
- Nekombinujte cukr a bílkoviny.
- Nekombinujte škrob a cukr.
- Po těžkém jídle si nedávejte dezert.
Před každým jídlem byste měli vypít sklenici čerstvé zeleninové šťávy, sklenici vody nebo ovocný čaj. Kromě toho se doporučuje vypít 1,5–2 litry tekutiny denně - nejlépe neperlivou vodu.
Ukázka rozděleného dietního menu (volitelně):
Možnost číslo 1:
- snídaně - toast s celozrnným chlebem s tvarohem a medem;
- oběd - papriky plněné mrkví a cibulí;
- večeře - sleďový salát (sleď, jablko, cibule, zakysaná smetana);
Možnost číslo 2:
- snídaně - kaše s banánem a medem;
- oběd - rýže se zeleninou;
- večeře - celozrnná, špagetová omáčka s brokolicí.
