Jednou z nejživějších vzpomínek dětství na „sovětskou éru“je koktejl. Osvěžující, chutné, pití a dezert zároveň.
V horkém letním počasí se osvěžující nápoje stávají radostí života. Jedním z nich je koktejl. A jak to správně uvařit, aby to dávalo spoustu pozitivních emocí jak dětem, tak dospělým, řekneme vám v tomto článku. Mnohým se na první pohled může zdát, že při přípravě tohoto nápoje nejsou žádné jemnosti - mléko je šleháno se zmrzlinou a vše je připraveno. Tak tomu ale vůbec není.
Základní pravidla pro přípravu koktejlu s vanilkovým cukrem
- Mléko by mělo mít teplotu +5 stupňů. Mléko, které je příliš studené, nemá dobrou chuť, takže koktejl vyrobený z podchlazeného mléka je méně chutný.
- Hlavními složkami klasického mléčného koktejlu jsou mléko a zmrzlina. Mléko by mělo být tučné a zmrzlina by měla být klasická zmrzlina. Přísady a plniva zkazí chuť nápoje, konkrétně zmrzlina dodá koktejlu jemnou, jemnou a hustou konzistenci zároveň.
- Pokud chcete dát koktejlu zajímavou chuť, můžete přidat různé sirupy, strouhanou čokoládu, džem, ovoce nasekané mixérem na konzistenci podobnou pyré, ovocné šťávy, instantní kakao a kávu, alkoholické nápoje.
- Při přidávání džemu nebo sirupu se nejprve našlehá mléko a sirup a poté se přidá zmrzlina. Na 150 ml mléka - 5 ml sirupu.
- Posledním a nejdůležitějším tajemstvím lahodného mléčného koktejlu je, že by se měl konzumovat ihned po přípravě a nedoporučuje se jej uchovávat, a to ani v chladničce. Ovocné kyseliny způsobují srážení a oxidaci mléka, což kazí chuť koktejlu.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Mléko - 500 ml
- Zmrzlinový pohár - 100 g
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Vanilkový cukr - 0,5 lžičky
Výroba mléčného koktejlu s vanilkovým cukrem
1. Vyjměte zmrzlinu z obalu.
Používám zmrzlinový pohár v čokoládě. Do koktejlu proto nepřidávám žádná další aditiva. Čokoláda ze zmrzliny a slouží mi jako přísada. Pokud chcete získat klasickou chuť nápoje, pak použijte běžnou zmrzlinu bez čokolády.
2. Do mísy mixéru nalijte mléko a namáčejte do něj zmrzlinu. Před přípravou nápoje dobře ochlaďte mléko na teplotu nejvýše + 5 ° C.
3. Umístěte misku mixéru na spotřebič.
4. Šlehejte šleháním na nejvyšší rychlost asi 50–60 sekund, dokud se nevytvoří hustá pěna. Poté ji nalijte do sklenic a hned začněte ochutnávat.
5. Mléčné koktejly nejsou považovány za dietní výrobky, protože mléko a zmrzlina mají vysoký obsah kalorií. Lidé s nadváhou by proto neměli takovou pochoutku zneužívat. Případně můžete pro přípravu nápoje zvolit lehčí varianty. Například s odstředěným mlékem, neslazeným ovocem a ovocnými šťávami.
Můžete také jen porazit banán s mlékem a to je vše, tady je video recept:
