Aby se prodloužila životnost tenkých arménských lavashů, lze je zmrazit pro budoucí použití. Zjistíme, jak to udělat v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Fáze krok za krokem zmrazení tenké arménské lavash
- Video recept
Tenký oválný chléb je středem arménského jídla. Ale po chvíli si pečený pita chléb nemiloval v orientální kuchyni a po celém světě. Můžete do něj zabalit cokoli, co chcete: od šťavnatého masa po čerstvé ovoce. Chlebový výrobek má schopnost kombinovat s jakýmikoli přísadami. A jen ve své vlastní formě - skvělý doplněk k boršči, polévce, grilování atd.
Tenký chléb se připravuje z minimální sady produktů: mouky, vody, soli a másla. Podrobný recept na výrobu lavash najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu. Skutečný pita chléb lze skladovat po dlouhou dobu. Za starých časů se sklízelo po celou zimu, skládalo se do hromádek po 10 listech. Během skladování koláč vyschl a jednoduchá voda pomohla jej vrátit k životu. Stačilo jen pokropit chléb vodou a počkat, až voda trochu zaschne, nebo podržet sušený pita chleba nad párou. Čerstvý pita chléb lze navíc zmrazit pro budoucí použití. Přitom během roku neztratí na kvalitě. Jak správně zmrazit tenkou arménskou lavash a bude tématem článku.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porce - jakékoli
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
Tenký arménský lavash - jakékoli množství
Krok za krokem zmrazení tenké arménské lavash, recept s fotografií:
1. Než začnete zmrazovat, vyberte si správný pita chléb. Měly by být čerstvé, měkké, pružné a světlé barvy. Mělo by být bez plísní a skvrn a v balení by neměly být žádné kapičky vlhkosti. Pečlivě od sebe oddělte každý pita chléb, aby se neroztrhl.
2. Umístěte několik pita chlebů na sebe s pergamenovým papírem mezi nimi. Radím vám, abyste si vzali ne více než 3-5 kusů pita chleba.
3. Pita chleba stočte do ruličky. Netlačte listy příliš pevně, aby nedošlo k poškození.
4. Odřízněte požadovaný kus potravinářské fólie na velikost rohlíku pita chleba.
5. Na sáček položte rohlík s dorty.
6. Pita chleba opatrně zabalte do igelitu a uložte do mrazničky. Mějte na paměti, že mražený chléb pita je velmi křehký a při nesprávném zacházení se může zlomit.
Když je nutné pita chleba rozmrazit, vyjměte ho z mrazáku a vložte do lednice, aby se pomalu rozmrazoval. Pak si zachová veškerou dobrotu a měkkost. Po úplném rozmrazení odstraňte igelit a pita bude jako čerstvá. Lze ji použít na všechny recepty po zakoupení.
Podívejte se také na videorecept, jak správně vybrat a skladovat pita chleba?
