Chcete -li zopakovat tento recept na salát doma, nepotřebujete mnoho času, ale užijte si chuť naplno. Zeleninový salát s vejci je zdravé jídlo, bohaté na mnoho vitamínů a minerálů.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zeleninový salát s vejcem je chutné a zdravé jídlo. Je to lehké, chutné a hlavně zdravé to, co je v letní sezóně potřeba. Navíc se dá snadno připravit současně. Na každém stole to bude relevantní a žádané. Nejdůležitějšími potravinami jsou zelí, okurky a vejce. Obsahují mnoho různých vitamínů a minerálů. Kromě toho je jídlo velmi uspokojivé a má nízký obsah kalorií. A hodí se k mnoha pokrmům a přílohám.
Složení salátu můžete mimo jiné doplnit nebo zpestřit přidáním rajčat, paprik, hub, kousků kuřecího filé, kostek sýra atd. Pak bude ještě výživnější a chutnější. Vejce lze také použít podle vašeho vkusu: kuřecí, křepelčí nebo jiné.
Na zálivku jsem použil olivový olej, ale pokud chcete, můžete použít rostlinný olej a jiné odrůdy. Kromě toho si můžete připravit i složitější dresink. Na našem webu si můžete přečíst recepty na všechny druhy omáček a marinád. Salát podávejte ve všední den, můžete ho vyložit na talíře a pro slavnostní prezentaci bude v košíku z křehkého nebo chouxového pečiva vypadat mnohem krásněji.
- Kalorický obsah na 100 g - 93 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Bílé zelí - 1/3 dílu
- Okurky - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Ředkvička - 5-6 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Zelená cibule - pár peří
- Olivový olej - na oblékání
- Sůl - špetka
Jak připravit zeleninový salát s vejci:
1. Bílé zelí omyjte pod tekoucí vodou a velmi dobře osušte papírovou utěrkou, aby nebyla přebytečná vlhkost. Poté ho ostrým nožem nasekejte na tenké proužky. Zelí posypte špetkou soli a zatlačte rukama. To je nutné, aby pustila šťávu. Pak bude salát šťavnatější.
2. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou a odřízněte konce na obou stranách. Poté ho nakrájejte na tenké půlkroužky.
3. Ředkvičky také omyjte a osušte. Poté ořízněte culíky a nakrájejte na půlkroužky, jako okurky.
4. Zelenou cibuli omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Oloupejte a opláchněte česnek. Poté jídlo nakrájejte nadrobno.
5. Vejce uvaříme na prudko. Nejprve je vložte do kastrůlku, zalijte studenou vodou a provařte. Snižte teplotu a vařte 8 minut. Poté přendejte do studené vody a nechte zcela vychladnout. Vodu můžete několikrát vyměnit za chladnější. Když jsou vejce studená, oloupejte je a nakrájejte na kostky.
6. Všechno připravené jídlo dejte do velké salátové mísy, dochuťte solí a polijte olivovým olejem nebo jiným dresinkem.
7. Ingredience promíchejte. Salát je hotový, podávejte ho tedy ke stolu. Pokud si přejete, můžete misku uchovávat v chladničce asi 10 minut, aby se ochladila. Takový salát není připraven pro budoucnost, tk. vypustí šťávu a stane se vodnatou.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit zeleninový salát s vejcem a kukuřicí.
[media =
