Pokud jste nikdy nezkoušeli ani nevařili vajíčka natvrdo v troubě, pak vřele doporučuji. Jsou připraveny elementárním způsobem, chuť je mimořádná a jsou skladovány mnohem déle než obyčejná vařená vejce. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Vejce jsou výrobkem, který může být samostatným pokrmem nebo jako jedna ze složek obsažen v jiných pokrmech. Skvělou alternativou běžných míchaných vajec, míchaných vajec nebo sázených vajec jsou vařená vejce natvrdo v troubě. Toto není záludné jídlo, které se připravuje rychle a nedává hostesce žádné potíže. Vše, co potřebujete, je čerstvá vejce, horká voda, zapékací mísa a předehřátá trouba. Tato gurmánská zapečená vejce chutnají jako žádná jiná metoda vaření.
Tato metoda má své výhody. Nejprve můžete péct velké množství vajec současně. Za druhé, nebudete se obtěžovat s plovoucími pánvemi. Za třetí, tato vejce nepraskají. Další výhodou pochoutky je, že se vajíčka dají vařit v troubě společně s cibulovými slupkami, aby se ukázaly jako krásně hnědé barvy. Taková barviva jsou vhodná pro oslavu jasných velikonočních svátků. Chuť vajec vařených v troubě se ukáže být jemnější a krémovější, zejména žloutky! Doporučuji jen upéct domácí vajíčka. Ani pečená vejce se dlouho nezkazí, což je nutné po velikonoční slavnostní večeři, kdy zbývá mnoho barevných vajíček. Protože vařené vejce klasickým způsobem nelze skladovat po dlouhou dobu.
- Kalorický obsah na 100 g - 155 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
Vejce - jakékoli množství
Krok za krokem vaření natvrdo vařených vajec v troubě, recept s fotografií:
1. Vejce dobře opláchněte pod tekoucí vodou při pokojové teplotě.
2. Vložte je do trouby vhodné do trouby a naplňte horkou vodou. Teplota vody by měla být horká, ale ne vroucí, jinak vejce prasknou a vytékají. Tato akce je nezbytná, aby se vajíčka zahřála a během pečení v troubě nepraskla. Naplňte je proto horkou vodou v místnosti na 5-7 minut.
3. Vejce pošlete do trouby na 20-25 minut. Vařte je na 180 stupňů. Poté natvrdo uvařená vejce v troubě přendejte do ledové vody, dejte do chladničky a použijte podle pokynů.
Podívejte se také na video recept, jak vařit pečená vejce.
