Chcete potěšit rodinu a překvapit hosty? Připravte si drobivé sušenky s čokoládou a jak na to, přečtěte si podrobný recept krok za krokem s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava drobivých sušenek s čokoládou
- Video recept
Pro milovníky čokolády a křupavého pečiva není nic chutnějšího než domácí drobivé čokoládové sušenky. To je vrchol potěšení! Křehké křehké těsto a malé kousky čokolády se prostě rozpustí v ústech. Pohoštění nebude trvat dlouho a pravděpodobně máte všechny ingredience doma. Pečivo je chutné, drobivé a ekonomické. Receptura je jedinečná v tom, že je jednoduchá a dostupná, časově náročná a počet přísad minimální a výsledkem je skvělé sladké jídlo. Na náplň doporučuji použít hořkou čokoládu, pak nebudou sušenky příliš sladké.
Domácí sušenky můžete předložit jako dárek svému milovanému muži 14. února a potěšit svou matku 8. března. Kromě toho bude pečení vhodné u slavnostního nového roku a vánočního stolu, kdy se u slavnostního stolu sejde celá rodina. Potěšte proto sebe i své blízké výbornými domácími dorty - sušenkami s čokoládou z křehkého těsta. V cukrářském světě je to právě křehké těsto, které je považováno za nejjemnější a drobivé.
- Kalorický obsah na 100 g - asi 430 kcal.
- Porce - 500 g
- Doba vaření - 50-60 minut
Složení:
- Máslo - 100 g (lze použít margarín)
- Med - 20 g nebo cukr 0,5 lžíce.
- Čokoládové kapky nebo hořká čokoláda - 100 g
- Pšeničná mouka - 250 g
- Sůl - špetka
- Vanilkový cukr - 1 sáček
- Vejce - 1 ks.
- Soda - 0,5 lžičky
Krok za krokem příprava drobivých sušenek s čokoládou, recept s fotografií:
1. Máslo nakrájejte na plátky, vložte do mísy a dejte do mikrovlnné trouby. Roztavte ji na tekutou konzistenci, ale nemusíte ji přivést k varu.
2. Do rozpuštěného másla vmíchejte vajíčko a míchejte do hladka. Pokud použijete pouze žloutky, sušenky budou drobivější. Poté vezměte 2 kuřecí žloutky.
3. Mouku prosejeme přes jemné síto, abychom ji obohatili kyslíkem. Díky tomu budou cookies měkčí. Poté ho spojte s cukrem, solí a jedlou sodou. Podle chuti můžete přidat skořici. Promíchejte a vlijte hmotu z vajec a másla.
4. Uhněteme pružné, měkké těsto.
5. Čokoládu nakrájejte nožem na střední kousky.
6. Přidejte ji do mísy těsta a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložila po celé směsi. Těsto zabalte do igelitu nebo igelitového sáčku a dejte na hodinu vychladit nebo do mrazáku na 15–20 minut.
7. Plech vyložte pečicím papírem a potřete tenkou vrstvou másla. Vychlazené těsto vytvarujte do kulatých plochých sušenek a položte na pergamenový papír. Můžete to udělat rukama nebo použít speciální formuláře.
8. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a 20 minut pečeme drobivou drobenku s čokoládou. Pokud chcete, aby byla křupavá, vařte půl hodiny, dáváte přednost měkkým výrobkům - 15 minut.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit sušenky s čokoládou.
