V sezóně čerstvé zeleniny pikantní cuketa s předkrmem rajčat dokonale uspokojí chuť každého jedlíka, bude skvěle vypadat na svátečním stole a zpestří denní nabídku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa a rajčata jsou všestranná zelenina, která připravuje různé občerstvení a všechny druhy pokrmů. Protože jsou perfektně kombinovány se zahradními plodinami, a to i mezi sebou. Kromě toho si nelze nevšimnout penny nákladů na zeleninu a jejich obrovských výhod.
Z cukety a rajčat je připraveno cokoli. Jedná se o palačinky a dušené maso a zeleninové saláty a polévky a smaženou zeleninu a grilované maso a mnoho dalšího. Možností je ve skutečnosti hodně a hubená rozmanitost jídel může být způsobena pouze omezenou představivostí. Proto před experimenty a dnes navrhnu připravit lahodný a všestranný recept na předkrm, který je vhodný pro každou příležitost a pro jakýkoli stůl. K tomu však musíte nejprve vybrat správné přísady.
Cuketa by tedy měla být mladá, středně velká, křehká a pevná dužina a také tenká kůže. Důležitým bodem je absence hrubých semen v nich. Nehodí se dokonale do žádného pokrmu. Staré plody jsou vodnaté, se silnou slupkou a velkými semeny. Takovým jedincům se proto nedoporučuje používat pro toto jídlo. Rajčata vybírejte hustá a s pevnou dužinou. Jinak velmi vodnaté zkazí chuť a vzhled svačiny.
- Kalorický obsah na 100 g - 46 kcal.
- Porce - 8-10 občerstvení
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Rajčata - 5 ks.
- Česnek - 4-6 stroužků nebo podle chuti
- Majonéza - 100 g nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Podrobná příprava cuketového předkrmu s rajčaty:
1. Cuketu omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na kroužky silné asi 5 mm a vložte do rozehřáté pánve s rostlinným olejem.
2. Smažte je na jedné straně na středním ohni a obraťte je na druhou stranu. Dochutíme pepřem a solí a dále smažíme do zlatova.
3. Cukety vyjměte z pánve a položte na talíř nebo desku. Prolisujte česnek lisem a protlačte ho na zeleninu.
4. Cuketu potřeme tenkou vrstvou majonézy.
5. Navrch položte rajčatové kroužky, které jsou také nařezány ne silnější než 0,5 mm.
6. Pokračujte ve sklizni svačiny pokládáním smažených cuket na rajčata. Potřete je majonézou a dochuťte česnekem.
7. Zeleninové úpravy zakončíme plátky rajčat. Pokud je to žádoucí, ozdobte snítkou bylinek nahoře a podávejte misku ke stolu. Na první pohled takové jednoduché jídlo ozdobí nejen každodenní, ale i sváteční stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit předkrm ze smažené cukety s rajčaty.
