Můžete si rychle a snadno připravit aromatické pečivo na čaj! Podrobný recept s fotografiemi lahodných a vydatných medových kefírových muffinů na čaj nebo kávu. Video recept.
Domácí koláče vždy potěší oko i bříško. Všichni ji milují, dospělí i děti. Koneckonců je vždy vynikající a nejčastěji je velmi jednoduchý a rychlý. Dnes vám povím o receptu na výrobu medovníků s kefírem. Je to skvělá volba pro rychlý dezert, protože příprava cupcaků je snadná a jednoduchá, a hlavně rychle - stačí vše promíchat, dát do formiček a péct v troubě. Recept vám umožní připravit těsto za 10 minut a zbytek je na pečení. Pokud jsou tedy hosté na prahu, můžete si do hodiny připravit lahodný a velmi zdravý dezert. Proto se do procesu mohou zapojit děti, hlavní věc je, že jedlíci nejsou alergičtí na med.
Navzdory přítomnosti medu v receptu nejsou muffiny sladce sladké. Vůně medu je slabá, ale přesto znatelná. Ačkoli můžete udělat košíčky neutrální. Jako náplň jsou vhodná semena nebo ořechy, které se skvěle doplňují s medem. Milovníci sušeného ovoce mohou do těsta přidávat svá oblíbená plnidla: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, sušené banány … Muffiny jsou velmi měkké a porézní. Po stlačení se rychle narovnají a získají svůj původní tvar. Šíleně aromatické a jemné pečivo s medem skvěle doplní vaši oblíbenou kávu k snídani! To je skvělý recept na večerní čaj s rodinou.
Podívejte se také, jak vyrábět perníčky ze slaného medu.
- Kalorický obsah na 100 g - 498 kcal.
- Porce - 12
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Kefír - 200 ml
- Mouka - 300-350 g
- Rostlinný olej - 30 ml
- Sůl - špetka
- Med - 3 polévkové lžíce
- Soda - 0,5 lžičky
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava medových muffinů na kefíru, recept s fotografií:
1. Do misky na hnětení těsta nalijte kefír pokojové teploty. Sledujte teplotu fermentovaného mléčného výrobku, protože kefír vstoupí do správné reakce se sodou pouze při teplé teplotě. Jinak muffiny při pečení nevykynou.
2. Do misky kefíru nalijte rostlinný olej.
3. Poté přidejte syrová vejce. Také by neměly být studené, aby nechladily teplotu celé kapalné hmoty. Tekuté přísady vyšlehejte dohladka.
4. Do těsta vsypeme mouku a prosejeme ji přes jemné síto, abychom ji obohatili kyslíkem a změkli upečené. Těsto uhněteme do hladka, aby nevznikly hrudky.
5. Dále do těsta přidejte med a promíchejte. Pokud je med hustý, roztavte ho ve vodní lázni bez varu.
6. Přidejte sůl a jedlou sodu a znovu promíchejte. Těsto nalijte do porcovaných forem na pečení. Pokud jsou silikonové nebo papírové, pak je nemusíte ničím mazat. Železné a keramické nádoby, namažte máslem nebo rostlinným olejem. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobky na pečení po dobu 20-30 minut. Připravenost vyzkoušejte propíchnutím dřevěné tyčinky; měla by být suchá bez lepení těsta. Hotové medové koláče na bázi jogurtu ochlaďte a podle potřeby posypte moučkovým cukrem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat medový koláč s kefírem.
