TOP 5 receptů na Valentýna

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 18:04

TOP 5 receptů s fotografií na Valentýna v podobě srdíček. Jednoduché a chutné dezerty doma. Video recepty.

14. února - Valentýn - Valentýn. Zamilované páry na celém světě si navzájem vyznávají své city a jako znamení lásky představují dárky a valentinky. Pokud ale chcete nejen potěšit, ale také překvapit své blízké, připravte si lahodná sváteční jídla. Na Valentýna vyjádřete svou starost o svého blízkého kulinářským dárkem a udělejte si romantickou večeři při svíčkách. Připravte si lahodná jídla a ozdobte je v podobě srdíček. Takový dárek vám zůstane v paměti na celý život! Tato část je věnována receptům na Valentýna. Zde najdete TOP 5 receptů na 14. února, které vás inspirují ke kulinářským výkonům.

Sušenková čokoládová roláda se srdíčky

Valentýnská čokoládová piškotová rolka se srdíčky. Dezert je vynikající, krásný a originální. Je to skvělý nápad zakončit slavnostní romantickou večeři nebo naopak začít tento nádherný den krásnou snídaní.

Kalorický obsah na 100 g - 382 kcal.
Porce - 1 rolka
Doba vaření - 40 minut

Složení:

Vejce - 4 ks.
Kefír - 90 ml
Kakaový prášek - 20 g
Zakysaná smetana - 100 g
Rostlinný olej - 100 ml
Mléčná čokoláda - 50 g
Červené potravinářské barvivo suché - 5 g
Cukr - 60 g
Sůl - na špičce nože
Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky
Mouka - 160 g
Moučkový cukr - 100 g
Jedlá soda - 0,5 lžičky
Máslo - 100 g
Kondenzované mléko - 100 g

Výroba sušenkové čokoládové rolky se srdíčky:

Vypracujte těsto na srdíčko. Chcete -li to provést, rozšlehejte 1 vejce do mísy, přidejte moučkový cukr a šlehejte do bílka mixérem. Nalijte barvivo do směsi cukrových vajec a znovu vše prošlehejte, dokud se těsto zcela nezbarví. V případě potřeby přidejte barvivo pro sytou barvu těsta.
Kefír zkombinujte při pokojové teplotě se sodou a promíchejte. Okamžitě začne „bublat“a mírně zvýší objem. Nalijte rostlinný olej do kefíru a promíchejte, dokud nebude hladký.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a vše důkladně promíchejte.
Zkombinujte tři hmoty: vejce, prosátou mouku a kefír. Uhněteme těsto na střed válečku.
Plech vyložíme pergamenem, potřeme máslem a vylijeme těsto. Vložíme do předehřáté trouby na 180 ° C na 20 minut.
Upečenou červenou kůrku vyjměte z trouby, odstraňte fólii a nechte 1 hodinu v chladničce vychladnout. Po vychladnutí z něj vystřihněte srdíčka pomocí speciálního tvaru.
Vypracujeme těsto na sušenky, zbývající vejce spojíme s cukrem a vyšleháme mixérem. Mouku smíchejte s kakaovým práškem, přidejte k vaječné hmotě a vypracujte těsto.
Plech zakryjte pergamenem, namažte ho rostlinným olejem a nalijte těsto, aby vznikl dort o tloušťce 1-1,5 cm. Dort pošlete péct do vyhřáté trouby na 180 ° C po dobu 15 minut.
Hotový horký piškot rozválíme na polovinu, každý okraj obalíme dovnitř a dáme na 1 hodinu do lednice.
U krému nakrájejte změklé máslo na kostky a vložte do mísy. Přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte mixérem. Přidejte zakysanou smetanu a znovu prošlehejte. Hotový, ne příliš hustý krém dejte do lednice.
Rozložte čokoládový piškot a vnitřek potřete připraveným krémem.
Vystřižená srdíčka k sobě pevně spojte a skládejte je k sobě jedno po druhém.
Složená srdce ze všech stran namažte krémem a položte doprostřed rolády.
Roládu stočte do tvaru srdce a navrch rozetřete krém. Stranu, na které bude na talíři ležet, nemažte.
Čokoládovou roládu vložte na 10 minut do lednice, aby ztuhla na 20 minut.

Dvouvrstvé želé s jahodami

Důležitým místem v nabídce na Valentýna bude dezert, jehož recept je uveden níže. Dvouvrstvé želé s jahodami, ve tvaru červeného srdce, je nejen krásnou a chutnou pochoutkou, ale také snadno stravitelné pro žaludek. Proto je pamlsek vhodný zejména k dokončení vydatného jídla.

Složení:

Jahoda - 450 g
Smetana 10% tuku - 250 ml
Cukr - 120 g
Vanilkový lusk - 0,5 ks.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
Želatina - 3,5 lžičky

Příprava jahodové dvouvrstvé želé:

Nalijte želatinu (1, 5 lžičky) se švestkami (3 lžíce) a nechte 10 minut.
Vanilkový lusk podélně rozkrojte na polovinu a vyškrábněte semínka.
Nalijte zbývající smetanu, cukr (50 g) a vanilková semínka do kastrůlku. Jídlo předehřejte, ale nevařte.
Nalijte horkou smetanu do želatiny a míchejte, aby se úplně rozpustila.
Hmotu propasírujte přes jemné síto a nalijte do silikonové formy ve tvaru srdce, kterou naplňte do poloviny. Směs dejte na 2 hodiny do chladničky, aby želé úplně ztuhlo.
Jahody nakrájíme na malé kostičky a vložíme do kastrůlku. Nalijte vodu (250 ml), citronovou šťávu a přidejte zbývající cukr. Přiveďte hmotu k varu, stáhněte z tepla a nechte 10 minut pod víkem.
Zbývající želatinu namočte do vody (3 polévkové lžíce) a nechte 10 minut nabobtnat. Poté jej přidejte do jahodového rendlíku a míchejte, dokud se nerozpustí. Hmotu přecedíme přes síto a vychladíme.
Nalijte studenou jahodovou směs do formy s máslovým želé a dejte na 2 hodiny do chladu.
10 minut před podáváním vyjměte formu s želé z lednice a vyjměte z nádoby. Ozdobte plátky jahod.

Jahody pokryté čokoládou

Jahoda a čokoláda je nejlepší duo, které bylo vytvořeno na Valentýna. Všechno je zde jednoduché, vaření vám nezabere mnoho času a kombinace jahod a čokolády zajistí romantickou náladu na dovolenou všech zamilovaných a navodí vám romantickou náladu.

Složení:

Bílá, mléčná nebo hořká čokoláda - 450 g
Čerstvé jahody - 450 g
Kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce
Kokosové vločky nebo ořechy - podle chuti

Vaření jahod pokrytých čokoládou:

Jahody opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a střed propíchněte párátkem.
Čokoládu rozpustíme v parní lázni a mícháme do hladka.
Každé bobule namočte v čokoládě a položte na list pergamenu.
Jahody posypeme najemno nasekanými ořechy s kokosem a zalijeme tenkým proudem kondenzovaného mléka.
Pošlete jahody do lednice, aby zmrazily čokoládu.

Srdcové cookies

Velmi chutný recept na sušenky Srdce s vrstvou džemu je ideální na 14. února na oslavu Valentýna. Ačkoli těsto může být pro jakýkoli tematický svátek krájeno v jiném speciálním tvaru. Pro výrobek je vhodný jakýkoli džem, pokud je hustý.

Složení:

Máslo - 180 g
Cukr - 0,5 lžíce
Vejce - 1 ks.
Citronová kůra - 0,5 lžičky
Vanilkový extrakt - 5 kapek
Mandle - 1,5 lžíce
Mouka - 1,5 lžíce
Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
Skořice - 0,5 lžičky
Džem podle chuti
Moučkový cukr - podle chuti

Výroba cukrovinek Srdce:

Míchejte měkké máslo mixérem.
Do másla přidejte vaječný cukr, vanilkový extrakt a citronovou kůru.
Mouku smíchejte s nasekanými ořechy, práškem do pečiva a skořicí.
Zkombinujte obě hmoty a vypracujte pružné těsto, ze kterého se vytvoří hrudka a odešlete na 1 hodinu do chladničky.
Vychladlé těsto vyválejte válečkem a dejte na 5-10 minut do mrazáku.
Pomocí vykrajovátka vykrajujte z těsta srdíčka. Nechte jednu polovinu polotovarů nedotčenou a druhou vytvořte s otvorem uprostřed.
Sušenky dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 12 minut. Hotové sušenky ochlaďte.
Marmeládu mírně zahřejeme a potřeme celým srdcem. Zakryjte je polotovary s otvory a lehce zatlačte dolů.
Hotové sušenky ozdobte moučkovým cukrem a podávejte.

Čokoládový košíček se srdcem

Recept na lahodný čokoládový dort s neobvykle roztomilým srdcem uvnitř bude pro Valentýna skutečným překvapením. Je příjemné mít ráno snídani s romantickým dezertem a večer zakončit po vydatné večeři.

Složení:

Vejce - 3 ks. (na červené těsto), 5 ks. (na čokoládové těsto)
Cukr - 175 g (na červené těsto), 200 g (na čokoládové těsto)
Máslo - 175 g (na červené těsto), 200 g (na čokoládové těsto)
Mouka - 175 g (na červené těsto), 180 g (na čokoládové těsto)
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky (pro červené těsto), 1 lžička. (na čokoládové těsto)
Vanilková příchuť - 1 lžička
Červené potravinářské barvivo podle chuti (na červené těsto)
Vanilková příchuť - 1 lžička (na čokoládové těsto)
Mléko - 2 polévkové lžíce (na čokoládové těsto)
Kakao - 70 g (na čokoládové těsto)
Hořká čokoláda - 300 g (na polevu)
Krém - 150 ml (na glazuru)

Výroba cupcake s čokoládovým srdcem:

Na červený muffin smíchejte všechny ingredience a vypracujte na homogenní hustou hmotu. Těsto vložíme do dortové formy a pečeme v předehřáté troubě na 170 ° C 50 minut. Hotový muffin nakrájejte na kousky, zatímco krájíte bochník. Z každého kusu vyřízněte pomocí speciální formy červená srdce.
Na čokoládové těsto vyšlehejte mixérem všechny ingredience do homogenní hmoty a polovinu porce dejte do dortové formy. Červená srdce po jednom zapíchejte do těsta a přelijte zbytkem čokoládového těsta. Formu odešlete na 50 minut do předehřáté trouby na 170 ° C.
Na polevu nasekejte hořkou čokoládu a zalijte horkou smetanou. Jídlo dobře promíchejte a hotový koláč důkladně polijte. Umístěte výrobek na 30 minut do chladničky.