Jak vyrobit sušené banány? Jak užitečné jsou? Je pravda, že mají mnohem vyšší obsah kalorií než čerstvé ovoce? Co je v Banana Figs? Máme tak rádi banány, a zejména lahodnou pochoutku - sušené banány, kterým se často říká „banánové fíky“.
Jak vyrobit sušené banány doma?
Jejich příprava je stejně snadná jako loupání hrušek, zejména proto, že nevyžaduje použití žádných konzervantů ani chemikálií. Chcete-li to provést, musíte vzít čerstvé ovoce, oloupat je, nakrájet na 5 cm silné plátky, dát na plech a sušit asi 3-5 hodin při teplotě 30-40 stupňů. Hotový výrobek bude mít bohatou nahnědlou barvu. Můžete použít baby banány, pak je nemusíte krájet, můžete je sušit celé.
V důsledku takového sušení se jejich obsah vlhkosti sníží na přibližně 17–19%, takže se nedivte, že se ukázaly být mnohem menší než jejich původní velikost. Navzdory tomu se jejich užitečné vlastnosti, vitamíny a minerály nezmenšují! Můžete jej uchovávat v lepenkové nebo plechové krabici (alternativně plátěné tašce) po dobu 1 roku.
Svou popularitu si získaly díky snadnému použití - stačí otevřít pytel sušeného banánu, aby „zmrazil červa“. A pokud jste zaneprázdněni duševní nebo namáhavou fyzickou aktivitou, pak mohou snadno doplnit náklady na energii. Zajímavostí je, že v sušeném ovoci je kalorický obsah banánu pětkrát vyšší než v čerstvém ovoci.
Sušené banány Složení: vitamíny
Sušený banán obsahuje denní příjem vitaminu B6, který pomáhá zlepšit metabolické funkce, dále hodně sacharózy, fosforu, vápníku, vitamínů B, kyseliny askorbové, dusíkatých látek, škrobu, pektinů, karotenu.
Kalorický obsah sušených banánů
na 100 g produktu je 346 kcal (1448 kJ):
- Bílkoviny - 3,89 g
- Tuk - 1,81 g
- Sacharidy - 88, 28 g
Užitečné vlastnosti sušených banánů
Banánové fíky jsou bohatým zdrojem draslíku, takže pomáhají normálnímu fungování mozku, srdce a jsou velmi prospěšné pro vlasy a pokožku.
Pro léčebné účely má toto sušené ovoce příznivý účinek při léčbě zácpy, anémie (anémie), chronických onemocnění žaludku (žaludeční vředy, gastritida) a kardiovaskulárního systému, odstraňuje soli z těla a eliminuje celkovou slabost. S otoky se odstraní přebytečná tekutina a díky vláknitému základu jsou naprosto neškodné pro žaludeční sliznici. Velké množství vlákniny je zodpovědné za laxativní vlastnosti banánů, proto se doporučují při střevní obstrukci.
Pro děti i sušené ovoce zůstává hypoalergenní, obsahuje hodně vitamínu C, který pomáhá při nachlazení a dalších virových infekcích.
Tyto sušené plody obsahují hormon radosti, takže vás skvěle rozveselí. Snadno stravitelný produkt navíc poskytuje další energii a sílu, což je zvláště dobré pro sportovce.
Na snídani je nejlepší použít sušené banány. I ta nejzdravější a nejaromatičtější kaše bude ještě chutnější, když do ní přidáte pár kousků sušeného banánu. A v cukrářských obchodech se používají jako dekorace pro koláče, pečivo, pečivo. Můžete to však vyzkoušet sami („Čokoládový dort s kondenzovaným mlékem a banánem“). Můžete z nich také uvařit kompoty - získáte elegantní, aromatický a chutný banánový nápoj.
Poškození sušených banánů a kontraindikace
Kromě toho, že sušené banány mají vysoký obsah kalorií, zatím se nedoporučují lidem s diabetes mellitus kvůli vysokému obsahu sacharózy - to je hlavní škoda. Ve velkém množství je kontraindikováno jíst s tromboflebitidou, plynatostí, dyspepsií, zvýšenou srážlivostí krve a po infarktu a mrtvici.
Ve všech ostatních případech můžete, ale jen s mírou - jak se říká, trochu hezké!
Video - výhody banánu
[media =
