Víme, že brusinky a brusinky jsou velmi podobné bobule, ale je mezi nimi nějaký rozdíl?
Název brusinky a brusinky
Brusinka z latinského „oxycoccos“znamená „kyselá koule“, první evropští osadníci ji nazývali „brusinka“, což znamená „bobulový jeřáb“kvůli podobnosti otevřených květin s jeřábovým krkem. Britové nazývali toto bobule „bearberry“- jak často viděli medvědy jíst.
Brusinka z latinského „vaccinium vitis-idaea“znamená „vinná réva z hory Ida“. Lidé tomu říkají hřib, bříza, jádro. A samotný název „řezivo“znamená „červený“.
Složení brusinek a brusinek
Ve srovnání s brusinkami mají brusinky více niacinu (vitamín PP), fosforu (16-11 mg), vápníku (40-14 mg), mono- a disacharidů (8-3, 8 g).
Plody brusinek však obsahují více železa (600-400 mcg), sodíku (89, 7-7 mg), hořčíku (12-7 mg), draslíku (119-73 mg), organických kyselin (3, 1-1, 9 g).
Kalorický obsah brusinek a brusinek
Kalorický obsah brusinek je pouze 26 kcal na 100 g produktu, zatímco brusinky mají 43 kcal. Rozdíl je malý, ale stále tam je.
Příchuť brusinky a brusinky
Pokud jsou brusinky docela kyselé, pak brusinky chutnají sladkokyselě, s lehkou hořkostí a mají trochu masitou dužinu. Je mnohem sladší, protože obsahuje méně kyselin (2%), ale více cukru (až 8, 7%).
Velikost a barva brusinek a brusinek
Brusinky jsou o něco větší - asi 1 cm, mají tmavě červenou barvu, okamžitě dávají šťávu při sebemenším tlaku. Brusinka je velká asi 0,6 cm, zbarvená červeně, má vyšší hustotu.
Oblast pěstování brusinek a brusinek
Lingonberry miluje suchá místa a dobře roste v jehličnanech na kopci, zatímco brusinky jsou považovány za obyvatele bažin.
Absolutně všechny druhy první rostliny rostou na vlhkých místech: jehličnaté lesy sphagnum, vyvýšená rašeliniště, někdy je lze najít podél bažinatých břehů jezer.
Listy brusinek a brusinek
Listy brusinek jsou podlouhlé nebo vejčité s krátkým řapíkem, 3 až 15 mm dlouhé, 1 až 6 mm široké.
Listy brusinky jsou také eliptické nebo vejčité, s krátkým řapíkem, 2-3 cm dlouhým, až 1,5 cm širokým.
To jsou některé z rozdílů mezi takovými podobnými bobulemi - brusinkami a brusinkami. Obecně jsou oba užitečné a jsou skutečným zdrojem vitamínů pro naše tělo!
