Popis rostliny kapradí, jak pěstovat kapradí na otevřeném poli, doporučení pro reprodukci, choroby a škůdce při jejich opouštění a boji s nimi, zajímavé poznámky, pravidla sklizně, druhy.
Podle botanické klasifikace patří kapradina (Pteridium) do čeledi Dennstaedtiaceae, která spojila zástupce kapradin flóry. Nejrozšířenějším druhem je orlyak obyčejný (Pteridium aquilinum). Mnoho lidí se mylně domnívá, že rod je polymorfní, to znamená, že obsahuje pouze jeden druh, ale jiné vědecké zdroje uvádějí ještě asi 13 různých druhů. V zásadě jsou distribuovány v těch oblastech planety, kde převládá tropické klima. V Číně jich navíc lze najít 6 a tři jsou endemické, čili nerostou nikde jinde ve volné přírodě.
| Rodinné jméno | Dennstedtie |
| Vegetační období | Trvalka |
| Vegetační forma | Bylinný |
| Metoda chovu | Spory nebo rozdělení keře |
| Přistávací doba na otevřeném prostranství | Sazenice nebo řízky se vysazují ve druhé polovině jara |
| Pravidla přistání | Výsadba sazenic se provádí nejméně 50 cm |
| Základní nátěr | Chudý a volný |
| Hodnoty kyselosti půdy, pH | 5-6 (mírně kyselý) |
| Stupeň osvětlení | Stínování nebo plný stín |
| Parametry vlhkosti | Pravidelné a hojné |
| Zvláštní pravidla péče | Zabraňte vyschnutí půdy |
| Hodnoty výšky | 0,5–1,3 m, ojediněle 2 m |
| Barva a tvar listu | Intenzivní zelená, dvojitě nebo čtyřnásobně pernatá |
| Barva výtrusů | Hnědý |
| Doba zrání sporů | Červenec-srpen, ale ne každoročně |
| Dekorativní období | Jaro podzim |
| Aplikace v krajinném designu | Skalničky a skalky, vedle domů, na sklizeň |
| USDA zóna | 5–8 |
Rostlina dostala své jméno díky kombinaci řeckého slova „pteris“a latinského „aquila“, což v překladu znamená „křídlo“a „orel“. To vše kvůli tomu, že listy této kapradiny byly trochu jako křídla hrdých ptáků, pokrytá podlouhlým peřím. Často můžete slyšet, jak se jí říká „pteris“také kvůli obrysům jejích listů.
Zvědavý
Pro všechny zástupce zvířecího světa je kapradina jedovatá, ale člověk již dlouho oceňuje chuť a léčivé vlastnosti listů rostliny.
Všechny odrůdy pteris jsou černohnědé barvy s poměrně silným oddenkem. Nachází se hluboko pod povrchem půdy a je charakterizována vícenásobnými plazivými procesy. Oddenek má průměr přibližně 5 mm. Jeho povrch má hustý obal chloupků, jejichž odstín přechází z rezavě žluté do načernalé, nevytvářejí se na něm šupiny.
Oddenek rostoucí každoročně v různých směrech je zdrojem tvorby nových mladých výhonků. Výhonky zasahují svisle hluboko do půdy a získávají z ní živiny a vlhkost, aby kapradina rostla. Je to tak silný oddenek, který může přežít po jakémkoli požáru nebo jiné klimatické kataklyzmě a přispět k obnově kapradí; také zajišťuje, že roste na jednom místě několik set let.
Výhonky se začínají objevovat na samém začátku jara, jednotlivě, vzdálené od sebe asi 10 cm. Povrch řapíku je holý, což je jeden z rozdílů mezi kapradinou a ostatními členy rodiny. Výška rostliny se může pohybovat od 50 do 130 cm, ale některé odrůdy v jižních zeměpisných šířkách dosahují dvou metrů. Horní část má šnekovitý ohyb, který se později stává zdrojem tvorby listů.
Délka listových desek, kterým se v kapradí říká vayami, se pohybuje v rozmezí 50–130 cm. Vyznačují se specifickým zápachem. Listy jsou v další sekvenci umístěny na oddenku, ale řídce. Obrysy wai, díky kterým rostlina nese své jméno, mají dvojité nebo čtyřnásobné pininaci. Listové laloky rostou hustě a jsou nahoře zaoblené. Základ spodních listů slouží jako umístění nektarů. Míza, která z nich začíná vytékat, přitahuje hmyz, hlavně mravence. Barva listů je příjemný bohatý zelený odstín.
Sori, což jsou skupiny spór, jsou obvykle seskupeny podél okraje listových laloků. Sori různých tvarů jsou pokryty závoji (hinduisté), které se dělí na vnější (falešné) a vnitřní (skutečné). Mezi takovými epickými výrůstky na letácích jsou sporangie, jejichž prostřednictvím probíhá tvorba spór. Spóry jsou buňky, které slouží k reprodukci pro tyto zástupce zeleného světa. Zrání spór nenastává každoročně, ale vyskytuje se v období červenec-srpen. Barva výtrusů je hnědá, obrysy jsou kulovité s rohy, povrch je pokryt miniaturními ostny. Když jsou sporangie zcela zralé, spory se z nich vysypou a mohou být unášeny větrem na značné vzdálenosti.
Stejně jako všechny kapradiny není kapradina obtížnou péčí, je důležité neporušovat pravidla zemědělské technologie a poté můžete vedle domu pěstovat spíše dekorativní a neméně užitečný keř.
Jak pěstovat kapradí venku - pravidla péče
- Přístaviště pteris v zahradě by měl být vybrán v souladu s jeho přirozenými preferencemi - polostínovaný nebo v plném stínu. Mezi stromy bude dobře růst kapradina, jejíž koruna bude sloužit jako ochrana před přímým slunečním zářením. Doporučuje se vybrat místo, kde bude půda dostatečně vlhká, například na březích umělých nebo přírodních nádrží.
- Půda pro kapradí by nemělo být výživné, pro kapradinu je vhodná ochuzená a volná kompozice, protože kořenový systém vyžaduje konstantní proud vzduchu, ale s dostatečnou vlhkostí. Nejlepší je, aby hodnoty kyselosti byly v rozmezí pH 5–6, to znamená, že substrát potřebuje mírně kyselý.
- Přistání orla provádí se v období, kdy již pominuly mrazy a půda se dostatečně zahřeje, zhruba od poloviny jara. Indikací, že rostlina je připravena k výsadbě, budou listy v plném květu. Výsadba se provádí pomocí hliněné hrudky, aby nedošlo k náhodnému poranění kořenového systému. Sázecí otvor by měl být o něco větší než hliněná hrudka. Sazenice byste neměli zakopávat hluboko do země, jinak by mohla uhynout. Poté, co se rostlina umístí do výsadbového otvoru, se nalije připravená půda a provede se hojné zalévání. Je možné poznamenat, že je těžké zakořenit pteris, ale s náležitou péčí může začít růst a potěšit oko s příchodem nové sezóny s prolamovanými listy. Pokud je vedle sebe vysazeno několik rostlin, zůstane mezi nimi asi 0,5 metru, takže když rostou, vzájemně se neruší. Vzhledem k tomu, že se kapradina roztaví s vlastností agresivního zabavení území, musíte se okamžitě postarat o omezení, za které se jeho oddenky nerozšíří. Chcete -li to provést, při výsadbě se doporučuje použít jako omezovač střešní materiál nebo geotextilie. Někteří zahradníci prostě kapradinu zasadili do velkých železných kbelíků bez dna. Můžete použít jiné materiály, které mohou zastavit pohyb kořenových procesů. Pokud byly kořeny kapradiny vyhloubeny v lese, pak stojí za to urvat trochu stejné půdy, ve které rostla kapradina. Při výsadbě se tato kompozice nalije do otvoru. To pomůže rostlině přizpůsobit se rychleji. Po výsadbě musíte mulčovat půdu pod keřem. K tomu můžete použít jehličnaté jehly. Taková vrstva ochrání půdu před rychlým vysycháním a umožní jí zůstat déle kyprá. Rovněž vrstva jehličnatého mulče pomůže udržet kyselost substrátu, což posílí oddenek pteris.
- Zalévání při péči o kapradí na otevřeném poli musí zajistit konstantní vlhkost, proto se zvlhčování provádí pravidelně, hojně a často. Je však důležité nepřivést substrát k okyselení a zaplavení, jinak může kořenový systém začít hnít.
- Hnojiva u pteris se zavádějí společně s vodou, která se přelije kapradinou. Krmení se proto doporučuje podávat pouze 2-3krát během vegetačního období. Tyto léky mohou být Absolut, Stimovit nebo Biopon. Někteří zahradníci používají organické nebo úplné minerální komplexy, které obsahují dusík. Ale s takovými hnojivy byste měli být opatrní, protože si musíte pamatovat, že kapradina roste přirozeně hlavně na chudé půdě.
- Obecné tipy pro péči … Doporučuje se pravidelně odstraňovat ty listy, které stárly, vyschly nebo se zlomily. Tato operace poskytne kapradině nejen ozdobnější obrysy, ale také stimuluje vzhled mladých výhonků. Na jaře můžete obnovit vrstvu mulče.
- Použití kapradí v krajinném designu. Pokud jsou na místě místa, kde je zastínění příliš, nebo potřebujete vyplnit prostor mezi stromy, pak tam taková kapradina bude vypadat dobře. Můžete také zasadit do skalniček a skalniček opatřených stínováním, které vyplní mezery mezi kameny. Borovice nebo břízy budou dobrými sousedy, pak kapradí může sloužit jako půdopokryvná plodina. Pokud je na místě svah s částečným zastíněním, pak kapradina doplní obrázek svými prolamovanými listy. Rostlina je také krásná na podzim, kdy listy získávají světle hnědou nebo bronzovou barvu. Z květů bude pteris vypadat dobře vedle vysokých lilií a šípů. Ve skalkách ji vyrazí tak plíživá kultura jako brčál.
Přečtěte si také, jak si pěstovat kapradí doma.
Doporučení pro chov kapradí
Chcete -li získat takovou kapradinu, jejíž výhonky se používají k jídlu, měli byste zasít její semena nebo rozdělit zarostlý keř.
Reprodukce kapradiny spory
K tomu je nutné sbírat zralé spory na začátku podzimu. Listové laloky, které jsou na zadní straně zdobeny sori, jsou odříznuty a umístěny do suché místnosti k sušení. Poté pomocí lžíce oškrábejte výtrusy na list papíru. Výsledný materiál se také nechá uschnout a skladuje se do jara, poté v papírovém sáčku.
S příchodem ledna můžete zasít výtrusy do sazenic naplněných sypkou rašelinovou půdou (říční písek a rašelinové štěpky lze smíchat ve stejném poměru). Půdu je třeba důkladně postříkat rozprašovačem a na její povrch rozložit spory. Vzhledem k tomu, že jsou velmi malé, nemá cenu vkládat spory do země. Kontejner s plodinami je pokryt plastovým sáčkem nebo na něj je umístěn kousek skla. Místnost, ve které bude klíčení prováděno, by měla být teplá a s dobrým osvětlením. Můžete dokonce zajistit spodní ohřev umístěním zásuvky na baterii. Péče o plodinu spočívá v každodenním větrání a postřiku teplou vodou z jemné stříkací pistole, pokud půda začala vysychat.
Po uplynutí 2 měsíců bude povrch půdy pokryt zeleným mechem. Poté se úkryt odstraní, aby byl k sazenicím kapusty větší přístup kyslíku. Poté, co sazenice vyrostou, se sazenice ponoří do samostatných nádob s malým průměrem. Půdu lze použít stejně jako k setí. Když přijde duben až květen, kapradiny jsou připraveny k transplantaci do zahrady.
Reprodukce kapradiny dělením keře
Tato metoda je jednodušší než ta, která byla popsána dříve, když byly použity spóry, protože dospělý vzorek má vyvinutý oddenek, který bude nutné zvětšit pomocí sazenic. Pokud je takový oddenek kapradiny rozdělen, pak se během následující výsadby časem zotaví. Uprostřed jara, když už silné mrazy ustoupily, se kapradina odstraní ze substrátu. Pomocí lopaty nejprve vykopejte kapradinu po obvodu a poté ji pomocí zahradní vidle vyjměte. Rozdělení se provádí dobře nabroušeným nožem, takže se dělení získá s 1–2 pupeny růstu, dostatečným oddenkem a počtem výhonků.
Řezy se doporučuje okamžitě ošetřit drceným uhlím, a aby oddenek nevyschl, je nutné kapradinový řez ihned zasadit do navlhčené půdy. Pokud mluvíme o přirozených podmínkách růstu, pak i kus oddenku pteris je schopen dát nové výhonky, proto se na polích během zemědělských prací rostlina často stává problémem a plevelem.
Důležité
Tento druh kapradí se nerozmnožuje řízky.
Pokud můžete vykopat oddenky v lese, pak mohou také šířit kapradí. Po výsadbě však takové rostliny nerostou příliš rychle, ale v průběhu času se rychlost růstu zvýší a kapradina se změní na velký keř.
Nemoci a škůdci při péči o kapradí a způsoby jejich řešení
Navzdory skutečnosti, že většina kapradin jsou docela odolné rostliny, stává se, že nejsou vystaveni chorobám, ale škůdcům. Vzhledem k tomu, že výhonky kapradí se vyznačují svou šťavnatostí a uvolněním nasládlé tekutiny, často se na nich usazují třásněnky, hmyz z měřítka nebo molice:
- Třásně na listech jsou rozpoznávány jako velmi malé brouky (přibližně 1–1,5 mm dlouhé), světle žluté nebo tmavě hnědé barvy. Příznaky jejich vzhledu jsou skvrny žluté nekrotické barvy na listových lalocích, které se nakonec zcela spojí.
- Štít viditelné díky tomu, že se na spodní straně listových desek objevují nahnědlé tuberkulózy, listy zežloutnou a létají kolem.
- Molice bělavý odstín může pokrýt celou rostlinu, na rubové straně jsou listy posety bílými tečkami.
Obvykle, když se objeví škůdce, lepivá látka také začne pokrývat kapradí - polštářek, který je produktem životně důležité činnosti hmyzu. Pokud nejsou přijata opatření, pak tato látka může vyvolat výskyt onemocnění, jako je sazovitá houba.
Pokud se neplánuje sbírat výhonky, pak insekticidní přípravky fungují dobře proti škůdcům, například Aktara, Aktellik nebo Fitoverm. Ale pokud se chcete hýčkat slanými stonky mladých kapradin, měli byste se vzdát chemikálií a upřednostňovat lidové prostředky, jako je řešení na bázi mýdla nebo tabáku, cibulové slupky nebo česnekové kaše.
Přečtěte si více o škodlivém hmyzu a možných problémech při chovu asplenia
Kuriózní poznámky o orlu
Pokud jde o mnoho rostlin z této čeledi, doba výskytu na planetě této kapradiny je přibližně před 55 miliony let. Bracken je jednou z těch starověkých rostlin, konkrétně lišejníků, které dokázaly přežít od starověku až do naší doby a prakticky nezměnily své obrysy.
Rostlina je lidmi dlouhodobě oceňována díky látkám, které tvoří její složení. Vědci identifikovali nejen vitamíny (C, E a skupina B), ale také flavonoidy, saponiny a škrob, obsahují bílkoviny a tanin, glykosidy a mnoho užitečných stopových prvků, včetně železa, jódu, manganu, vápníku a dalších.
Je třeba poznamenat, že jsou to mladé výhonky kapradiny, které přetékají nejužitečnějšími součástmi. Když kapradina naroste a spory dozrají, nahradí je kyanidy a kyselina kyanovodíková.
Kvůli hojnosti živin lidoví léčitelé ocenili i kapradí. Sušené kapradinové výhonky slouží jako základ pro výrobu odvarů a používají se k léčbě průjmu a zvracení, bolestí hlavy a nachlazení. Takové léky pomáhají zmírnit nervové poruchy a projevy hypertenze, mají antihelmintické vlastnosti a pomáhají při oslabené imunitě.
Před několika staletími používali evropští léčitelé kapradí k léčbě revmatismu a artritidy a odstraňování křečí. Odhalila jeho schopnost stimulovat tělo, choleretické a vykašlávací vlastnosti. Pokud jíte mladé výhonky, odstraňují radionuklidy z těla, uvolňují stres a pomáhají jim odolávat, zvyšují regeneraci lidských tkání a normalizují metabolismus.
Ale současně, jako obvykle, existují kontraindikace pro použití takových léků, protože výhonky mohou nést malý zlomek jedu, který se může hromadit v těle. Jsou považovány za:
- dětství;
- těhotenství a kojení;
- hypotenze;
- individuální nesnášenlivost.
Měli byste si však pamatovat příznaky otravy orlem: silné závratě, zvracení a nevolnost, projev alergických reakcí, problémy s fungováním jater a ledvin.
Při vaření stojí tato kapradina vedle kompletních potravin, které se v potravinách používají. Pokud se na místě nacházejí kapradí, můžete jej začít sklízet pro budoucí použití. Pokud byl rok špatný, pak takové zásoby pomohly, protože sloužily jako náhrada chleba. Pokud solené mladé výhonky, pak jejich chuť připomíná houby, ale pro některé jsou poněkud podobné chřestu.
Důležité!!
Nejezte syrové kapradí. Provádí se solení mladých stonků, odvar nebo namáčení. Teprve poté je můžete nebojácně sníst.
Na území Japonska se naučili nejen solit kapradí, ale také z něj připravovat sladkosti, koláče a vzácné gurmánské výrobky. V jiných zemích je obvyklé míchat drcené stonky kapradin s moukou při pečení pečiva, stejně jako přidávat do salátů, přidávat do pokrmů z mořských plodů a dělat omáčky. Pokud je zelenina posunuta s listy, pak v zimě kapradina ušetří zásoby před rozpadem.
Použití kapradí - vlastnosti obrobku
Protože je mezi lidmi zvykem sklízet výhonky kapradiny, zvážíme, jak to udělat. Nejlepší čas pro sběr mladých stonků je polovina jara, ale toto období se může v různých oblastech mírně lišit, takže sběr se obvykle provádí, když se okvětní lístky ptačí třešně začnou rozpadat a rozkvetou konvalinky. Pokud se při pokusu narušit střelu orla snadno odlomí, pak nastal čas pro sběr. Když se stonky začnou snadno ohýbat, jejich sběr už nemá cenu. Délka, která by měla být optimální při sběru výhonků, se pohybuje v rozmezí 20-25 cm, jejich tloušťka je 5-15 cm. Řez se provádí na základně a poté se shromažďují ve svazcích.
Důležité
Nedoporučuje se řezat celý kapradinový keř, aby se později mohl nadále normálně vyvíjet.
Pokud se zpracování neprovádí po řezání po dobu 3-12 hodin, pak jsou i řezané výhonky vystaveny lignifikaci. Mladé stonky se často používají k nakládání a poté jsou připraveny k jídlu. Sušení lze provádět jeden nebo dva dny venku. Po zpracování jsou takové výhonky vhodné ke konzumaci po celý rok. Když je oddenek kapradiny sklizen pro lékařské účely, jeho vlastnosti jsou zachovány několik let.
Obvykle se pro solení brakických stonků používají vany, ve kterých jsou svazky položeny ve vrstvách. Před každou novou vrstvou posypte hrubou kuchyňskou solí. Obecně by hmotnost veškeré použité soli měla činit 1/4 celkové hmotnosti výhonků. Na všechny vrstvy je umístěn útlak, který je udržován po dobu 14–20 dnů. Když stanovené období vyprší, útlak se odstraní a solanka se vypustí. Druhou fází bude položení horních vrstev na dno nádoby a jejich naplnění solankou. Tentokrát je sůl povinna přijmout 5krát méně než výsledná masa výhonků. Útlak je opět položen na vrchol a doba expozice bude týden.
Před použitím solených výhonků pteris je třeba je namočit na 7 hodin do sladké vody. Poté vařte 5 minut. Připraveno! Kapradinové výhonky jsou nyní jedlé.
Druhy kapradí
Kapradina obecná (Pteridium aquilinum)
nejoblíbenější odrůda. Přirozený růst pokrývá téměř všechna území zeměkoule, s výjimkou arktických, stepních a pouštních oblastí. Roste v chudé a husté půdě, často dává přednost vápenité půdě. Může dosáhnout výšky 2 metry, ale hlavní ukazatele kolísají mezi 30–100 cm. Oddenek leží hluboko a pomáhá rostlině rychle se množit vegetativním způsobem, přičemž zvládá nejen opuštěná pole a pastviny, ale také kácení a pálení. Kořenový systém se vyznačuje silným rozvětvením a je tvořen horizontálními i vertikálně hluboko se rozkládajícími kořenovými procesy. Jejich barva je černá. Často je to plevel, který nelze odstranit.
Listové listy se vyznačují dvojitým špendlíkem a přítomností specifického zápachu. Povrch listových laloků je hustý a drsný. Listy jsou připevněny k podlouhlému masitému řapíku. Obrysy listových desek jsou trojúhelníkové, ale samotné listy mají podlouhlý kopinatý tvar, na vrcholu tupý, bez ostření. Na základně mají příležitostně laločnatý obrys nebo zpeřený zářez. Dvojice listových laloků ve spodní části se vyznačuje přítomností nektarů, kterými se uvolňuje nasládlá tekutina. Taková látka přitahuje mravence. Okraj segmentů se chlubí zabaleným obrysem.
Sori na okraji obklopují celý okraj listové desky, jsou pokryty speciálními kryty. Spory nedozrávají každý rok. Výtrusy jsou zbarveny nahnědle. Šíří se, když jsou sporangie otevřeny větrem. Proces zrání připadá na období červenec-srpen.
Orlí orel (Pteridium esculentum)
- dosahuje metru na výšku. Oddenek je protáhlý plíživý. Povrch listů je kožovitý. Řapík je nažloutle hnědý, lesklý. Jeho délka je v rozmezí 40-50 cm. Listové laloky jsou podlouhle kopinaté, na bázi zkrácené. Přirozená distribuce spadá do tropických oblastí planety, ale dá se zde také pěstovat.
Falcatum bracken (Pteridium falcatum)
může dosáhnout výšky dvou metrů. Oddenek se také plíží. Když uschnou, světle zelené listy získají nahnědlý černý nebo nahnědlý slámový odstín. Umístění listových laloků na řapík je opačné. Obrysy letáků jsou úzce trojúhelníkovitě vejčité. Velikost listů je asi 100x50 cm.
Související článek: Kultivace platyceria
Video o pěstování, sbírání a používání kapradí:
