Pro skutečné a sofistikované labužníky uvádíme recept „Sýr v čokoládě“nebo jak se mu také říká „italské sladkosti“. Zcela nekomplikované a jednoduché občerstvení od vás bude vyžadovat minimum času a úsilí.
Obsah:
- Výhody sýra a hořké čokolády
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video
Pikantní kombinace hořké sladké hořké čokolády s příchutí slaného sýra osloví mnohé. Hlavní věcí v tomto receptu je koupit lahodnou čokoládu a sýr. Při výběru sýra však buďte opatrní. Nekupujte tučné a krémové sýry, je lepší dát přednost fermentovanému mléku (suluguni, feta, Adyghe, feta sýr) nebo nízkotučným tvrdým odrůdám (Edam, holandský).
Trochu o výhodách sýra a hořké čokolády
Mimochodem, paradox, ale odborníci na výživu tvrdí, že sýr pomáhá zhubnout, zejména v oblasti břicha. Sýr obsahuje bílkoviny, které dobře zasytí, a proto je sytost cítit déle. Vědci se navíc domnívají, že vápník obsažený v sýru pomáhá lidskému tělu energičtěji spalovat kalorie.
O čokoládě je také opačný názor. Mnoho lidí si myslí, že jakákoli čokoláda je kalorická bomba. Vše však závisí na dávce. Například tmavá čokoláda je lídrem v obsahu bioflavonoidů a antioxidantů. A podle amerických vědců mohou tyto komponenty pomoci zbavit se přebytečných kil. Pokud tedy chcete zhubnout, zvolte tmavou čokoládu, která obsahuje velké procento kakaa (od 70%), protože je nejzdravější. Další bonus - hořká chuť hořké čokolády ovládá chuť k jídlu.
Na základě výše uvedeného můžeme dojít k závěru, že správnou a střídmou konzumací italských sladkostí (sýr v čokoládě) můžete nejen přidat objem v pase, ale také zhubnout. Ale přejídání nestojí za to!
- Kalorický obsah na 100 g - 240 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 30
- Doba vaření - 10 minut na přípravu a 45 minut na ztuhnutí čokolády
Složení:
- Tvrdý sýr - 200 g
- Hořká čokoláda - 50 g
- Dřevěná párátka nebo špejle - 30 ks.
Vaření sýra v čokoládě
1. Sýr nakrájejte na kostky velké asi 1, 5 cm. Nezvětšujte je, aby cukroví vypadalo úhledně.
2. Každý kousek sýra navlékněte na špejli nebo dřevěné párátko.
3. Tmavou čokoládu vložte do nádoby, která je položena na kastrůlek s vodou, aby se nádoba s čokoládou nedotýkala vody v kastrůlku. Pošlete takovou strukturu do ohně. Čokoláda v parní lázni se postupně rozpustí a změkne.
4. Když je konzistence čokolády měkká, uchopte sýr za párátko a ponořte ho do rozpuštěné čokolády. Točte sýrem, dokud není ze všech stran pokrytý čokoládou.
5. Potom vložte párátka do kousku chleba, brambor nebo jiného výrobku. Pamlsek můžete také položit na pečící pergamen nebo potravinovou fólii. Nemá cenu se obávat, že by se na ně sýr lepil, čokoláda zmrzne a snadno se odlepí.
6. Pošlete dezert do chladničky na 40 minut, aby zmrzla čokoláda. Pokud máte málo času, můžete použít mrazák. Čokoláda v něm ztvrdne za 10-15 minut.
Dezert můžete podávat přímo na špejlích, protože je nejvhodnější použít z nich sladkosti.
A tady je video recept, jak vyrobit kousky parmazánu v čokoládě:
