Podrobný recept s fotografií výroby tvarohovo-dýňových muffinů s ovesnými vločkami a otrubami. Zdravé a nízkokalorické dietní pečivo. Video recept.
Dietní pečení vám umožňuje nevzdávat se svého oblíbeného pečiva během diet a udržovat si postavu. Může být chutný, zdravý a nemá vysoký obsah kalorií. Příkladem takového dietního přístupu jsou zdravé dietní muffiny z dýňového tvarohu s ovesnými vločkami a otrubami. Recept je zaměřen na ty, kteří sledují postavu, chtějí shodit přebytečná kila, sledovat správnou výživu, kojící matky a dětskou výživu.
V receptu lze dýni nahradit cuketou, která je nyní v hlavní sezóně velmi levná. Muffiny z mléčné cukety jsou středně sladké. A pokud snížíte množství sladidla, pak je lze podávat jako druhé nebo jako přílohu. A pokud je vaše dýně sladká, pak může být cukr z receptu zcela vyloučen. Košíčky budou stále sladké a budou dobré k čaji. Jsou perfektní na snídani nebo večeři. Jsou výborné teplé i chlazené. Na recept si vezměte jakýkoli tvaroh. Pokud chcete získat dietní výrobek, kupte si nízkotučný tvaroh. Pokud neexistují žádná omezení kalorií, udělá to domácí farmářský výrobek. Tradiční mouka při pečení byla nahrazena ovesnými vločkami, takže dezert nelze nazvat moukou, ale spíše dietní a zdravý. Tyto muffiny samozřejmě nejsou podobné tradičním muffinům, ale jsou zdravé a chutné.
Podívejte se také, jak se dělají muffiny z mléčných sušenek s višňovou polevou.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Tvaroh - 150 g
- Otruby - 1 polévková lžíce
- Ovesné vločky - 50 g
- Sůl - špetka
- Med - 2 polévkové lžíce
- Vařené dýňové pyré - 50 g
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava tvarohovo-dýňových muffinů s ovesnými vločkami a otrubami, recept s fotografií:
1. Vejce dejte do mísy, přidejte špetku soli a šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud nebude světlá a nadýchaná.
2. Do vaječné hmoty přidejte tvaroh. Můžete jej předem rozemlít přes jemné síto nebo rozšlehat mixérem. Pak budou vdolky homogenní a hrudky tvarohu v nich nebudou cítit.
3. Vejce s tvarohem rozmixujte mixérem do hladka.
4. Do těsta přidáme dýňové pyré a rozmixujeme mixérem. Chcete -li vařit, oloupejte dýni, odstraňte semena a vyčistěte vlákna. Dužinu nakrájejte na středně velké kousky, vložte do hrnce a vařte do měkka 20 minut. Poté zasejte vodu a dýni rozmixujte mixérem nebo tlačenkou. Dýni také nemůžete vařit, ale péct v troubě a také ji nakrájet. V tomto případě to bude ještě užitečnější.
5. Do těsta přidejte otruby s medem a znovu promíchejte. Můžete si vzít jakékoli otruby: oves, žito, pšenici, pohanku atd.
6. Nasypte ovesné vločky do sekáčku.
7. Bijte je, dokud se nestanou jednotnými, jemnými drobky. Přestože do těsta můžete přidat celé vločky z ovesných vloček. Ovesné vločky jsou také dobré.
8. Do těsta přidejte ovesnou drobenku a promíchejte. Do dýňového pečiva můžete přidat koření nebo citrusové vločky, které dodají chuť a vůni. Například kardamom, hřebíček, zázvor, anýz, skořice, pomerančová nebo citronová kůra příjemně zdůrazní pikantní chuť produktů.
9. Těsto vložte do porcovaných silikonových forem na muffiny a pošlete péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Vyzkoušejte připravenost proražením dřevěné tyče: nemělo by dojít k přilepení. Pokud se na něj těsto lepí, pokračujte ve vaření muffinů po dobu 5 minut a poté znovu vzorek. Pokud používáte k pečení železné nádoby, namažte je nejprve máslem nebo rostlinným olejem.
Hotové tvarohovo-dýňové muffiny s ovesnými vločkami a otruby, pokud je to žádoucí, mohou být glazované, namazané fondánem nebo posypané práškovým cukrem.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit muffiny bez mouky.
