Jak udělat sušení dýně doma pomocí trouby, podrobný recept vám řekne krok za krokem s fotografií. Video recept.
Sušená dýně je jedinečný a užitečný přípravek, ve kterém jsou při zpracování zachovány všechny vitamíny a minerály. Ze všech typů zimních přípravků je při sušení zachováno téměř veškeré vitamínové a minerální složení produktů. Můžete ho doma sušit různými způsoby, ale nejčastěji používají troubu a speciální elektrické sušičky.
V zimě lze sušené kousky dýně jíst samotné jako sladkou pochoutku a dezert k čaji, kávě, mléku, kakau … Dětem toto přírodní jídlo nahradí sladkosti. S tímto druhem sušení můžete připravit různé pokrmy: saláty, dezerty, první jídla, ryby, maso. Sušenou dýni lze navíc prášit. Libra sušená dýně dodá pečivu atraktivní vzhled a zlepší původní chuť. Sušená dýně má dobrou udržovací kvalitu, pokud jsou vhodné podmínky. Sušení navíc šetří místo.
K sušení jsou vhodné všechny dýňové odrůdy, ale podzimní je vhodné brát s hustou slupkou. Jsou chutnější a rychleji schnou. Ovoce musí být zcela zralé, neporušené, bez skvrn a známek znehodnocení.
Podívejte se také, jak připravit dýňový džem.
- Kalorický obsah na 100 g - 262 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 30 minut přípravných prací, 2 hodiny sušení v troubě
Složení:
Dýně - jakékoli množství
Krok za krokem vaření sušené dýně v troubě, recept s fotografií:
1. Dýni dobře omyjte, nakrájejte na kousky, dužinu oloupejte se semínky a slupku nakrájejte.
2. Dužinu nakrájejte jakýmkoli vhodným způsobem, podle toho, které konkrétní jídlo se připravuje. Existuje několik možností. První jsou tenké plátky jako chipsy. Druhý - úzké proužky o tloušťce 5 mm pro polévky, saláty, zeleninové a masové pokrmy. Třetí - malé kostky, jako sladké kandované ovoce pro vlastní spotřebu nebo použití při pečení.
3. Připravené dýňové plátky dejte na plech a vložte do předehřáté trouby na 80 stupňů na 2 hodiny. Sušte je s mírně otevřenými dvířky a otáčejte je ze strany na stranu, aby plátky rovnoměrně uschly. Doba schnutí však závisí na tloušťce kusů a druhu dýně. Připravená sušená dýně v troubě je zvažována, když se nelepí na prsty, ale zachovává si pružnost. Chcete -li uvařit dýňovou mouku, rozemlejte sušené talíře v hmoždíři, sviňte v mlýnku na maso s jemnou mřížkou nebo rozemlejte mlýnkem na kávu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit kandované dýňové ovoce v sušičce!
