Dýně se peče v troubě různými způsoby, všechny jsou zajímavé a chutné. Sdílím nejúspěšnější recept - dýni se sušenými švestkami v troubě. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Z dýně se sušenými švestkami se připravuje mnoho různých pokrmů. Kromě toho to mohou být nejen dezerty, ale také přílohy z masa nebo kaše. Bez ohledu na recept všechny pokrmy spojují velké výhody a neobvyklá chuť. Dnes zasáhneme zdravou výživu a uvaříme dýni se sušenými švestkami. Tyto výrobky v duu lze smažit nebo dusit na sporáku. Nejchutnější je ale upéct je v troubě ve formě nebo v hrncích. Tento dezert je tělem dobře absorbován. Je to výživné, uspokojivé a velmi zdravé. Je součástí kojenecké a lékařské výživy. Jedná se o skutečný kulinářský jednoduchý minimalismus ve spěchu, který nebude náročný na přípravu, ale každému jedlíkovi se bude líbit.
Pro recept je nejlepší použít šťavnatou a zralou dýni. Velikost může být velmi odlišná, protože plody budou nakrájeny na malé kousky. Dýni lze použít zmrazenou, pak se bude vařit mnohem rychleji. Ale v tomto případě je lepší ji před pečením rozmrazit a vypustit přebytečnou tekutinu. Sušené švestky se používají bez pecek. Pokud je přítomna kost, musí být předem odstraněna. Suché sušičky je třeba předem namočit, aby byly šťavnaté. Pokud jsou ale měkké a vlhké, pak to není nutné dělat, stačí to umýt. Pokud je to žádoucí, můžete do produktů přidat další sušené ovoce, ořechy, med, jablka, tvaroh, koňak, víno … Aby jídlo nebylo nevýrazné a mělo výraznou chuť, použijte koření: koření, citronovou šťávu, kyselé bobule.
- Kalorický obsah na 100 g - 106 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Dýně - 400 g čisté dužiny, bez slupky a semínek
- Med - 2 polévkové lžíce
- Sušené švestky - 100 g
- Suché bílé víno - 150 ml
- Sušené hrušky - 50 g (volitelně)
- Sušená jablka - 50 g (volitelně)
Krok za krokem vaření dýně se sušenými švestkami v troubě, recept s fotografií:
1. Oloupejte dýni, odstraňte semínka a vlákna. Omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na střední kousky a vložte je do vhodné zapékací mísy. Dýně by měla být v jedné řadě.
2. Všechno sušené ovoce dejte do hluboké mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 5-7 minut změknout. Pokud je sušení měkké, nemusíte ho párovat.
3. Vypusťte vodu ze sušiček a položte je na dýni.
4. V nádobě spojte víno s medem. Do omáčky můžete přidat špetku skořice nebo pomerančové kůry.
5. Víno a medovou omáčku dobře promíchejte.
6. Nalijte dýni na omáčku, zakryjte víkem nebo potravinovou fólií a pošlete ji péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Dezert lze podávat teplý i studený. Pečená dýně se sušenými švestkami v troubě je vynikající se smetanou nebo kopečkem zmrzliny, lze ji přidat do obilovin a dalších pokrmů.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dýni pečenou s jablky a sušenými švestkami.
