Pokud milujete sušené švestky, pak si určitě zamilujete jeho kombinaci s masem a bramborami. Nejde jen o zdravé, ale chutné jídlo vařené v květináčích.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnozí pravděpodobně slyšeli o výhodách kombinace masa se sušenými švestkami. Na takové jídlo můžete najít spoustu nadšených recenzí od odborníků na výživu, lékařů a kulinářských specialistů. Pro milovníky masa je to obecně aktuální problém, zvláště pokud existuje touha dělat pokrmy nejen chutné, ale také zdravé. Sušené švestky jsou v tomto ohledu vynikajícím kandidátem. Tento cenný produkt má dobrý účinek na tělo, neutralizuje cholesterol obsažený v mase a usnadňuje trávení žaludku.
Dnes existují stovky různých receptů na maso a sušené švestky. Je doplněn formou příloh, je plněný zeleninou a plněný masem. Navíc se skvěle hodí k mnoha dalším přísadám a omáčkám. Různé kuchyně světa mají své vlastní tradice vaření masa se sušenými švestkami, protože sladkost a kyselost ovoce s masným výrobkem je velmi chutná. Například řecká kuchyně zahrnuje pečení hovězího masa se sušenými švestkami a skořicí, rumunské - dušení jehněčího se sušenými švestkami bez koření a ukrajinské dušení vepřového masa s tímto produktem.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Vepřové maso - 600 g
- Brambory - 3 ks.
- Sušené švestky - 200 g
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Majonéza - 3 lžičky
- Nový hrášek - 6 ks.
- Bobkový list - 3 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Vaření vepřového masa s bramborami a sušenými švestkami v troubě
1. Oloupejte maso z filmu a žil. Opláchněte a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte čtvrtinu na kroužky.
3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Tuto akci doporučuji provést před vložením do květináčů, jinak hlízy ztmavnou. Aby se tomu však nestalo, mohou být stále naplněny studenou vodou.
4. Rozpálte pánev s rostlinným olejem a dejte maso osmažit. Zvyšte teplotu a vařte asi 7 minut. Je nutné, aby byla pokryta zlatohnědou krustou, která zachová šťávu.
5. K masu přidejte nakrájenou cibuli a zahřejte na střední teplotu.
6. Smažte jídlo, dokud není cibule průhledná. Tento proces vám zabere přibližně 7–10 minut.
7. Brambory rovnoměrně rozmístěte do hrnců a navrch dejte smažené maso a cibuli.
8. Přidejte majonézu, sůl, pepř, bobkový list a pepř.
9. Nahoře omyjte sušené švestky.
10. Vložte hrnce do trouby, zapněte ohřev na 200 stupňů a jídlo pečte asi 40 minut. Vezměte prosím na vědomí, že keramické hrnce jsou umístěny ve studené troubě. při poklesu vysokých teplot mohou prasknout.
Podívejte se také na video recept, jak vařit vepřové maso se sušenými švestkami v troubě.
[media =
