Jste připraveni vyzkoušet nové kuřecí jídlo? Vyrobte si kuřecí papriku a přidejte tento jednoduchý a chutný recept do svého kulinářského arzenálu.
I když jste se poprvé setkali se slovem paprikáš, pak to určitě vypadalo v souladu se slovem paprika. A v tom máš naprostou pravdu! Pokrm, který je součástí národní maďarské a rakouské kuchyně, je připraven s povinným použitím papriky, oblíbeného koření kulinářských specialistů této oblasti. Kuřecí paprikáš je jednoduchá a chutná pečeně z drůbežího masa, ke které se nejčastěji berou stehna nebo filety. Podle receptu se kuřecí maso vaří v husté zakysané smetaně s paprikou, paprikou a cibulí. Je to mletá paprika, která jí dodává sytou barvu a dodává jí chutný vzhled. Připravte si takové jídlo ve své kuchyni a uvidíte, že právě jednoduchost a vynikající chuť mohou z kuřecího paprikáše udělat jedno z vašich oblíbených jídel.
- Kalorický obsah na 100 g - 90 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Kuřecí stehna - 4 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Rajče - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 150 g
- Mletá paprika - 1 lžička
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej na smažení - 50 g
- Petržel - pár větviček
Podrobná příprava kuřecího paprikáše podle jednoduchého a chutného receptu s fotografií
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na rozehřáté pánvi začneme smažit na rostlinném oleji. Když jsou cibulové kousky průhledné, přidejte mletou papriku.
Omytá kuřecí stehna zbavte kůže, pokud jsou příliš velká, nakrájejte na středně velké kousky. 10 minut dusíme na pánvi s aromatickou cibulkou.
Připravíme si rajče a pepř. Odstraňte semínka ze sladké papriky, rajče trochu nakrájejte, vložte na 10 sekund do misky s vroucí vodou a poté snadno odstraňte slupku. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky a přidáme do kuřecího vývaru. Maso vařte 15–20 minut.
V samostatné míse, dokud nebude hladká, smíchejte zakysanou smetanu a pšeničnou mouku, přidejte sůl a trochu černého pepře.
Kuřecí stehna zalijeme zakysanou smetanou a na mírném ohni je za občasného míchání dusíme dalších 10 minut pod zavřeným víkem, dokud maso nezměkne a snadno se neoddělí od kosti. Během této doby omáčka zhoustne.
Podávejte horké kuřecí papriky. Nasekejte čerstvou petrželku a ozdobte kousky kuřete. Jako přílohu můžete nabídnout těstoviny, rýži nebo brambory.
Voňavá a chutná kuřecí paprika je již na stole. Jednoduchý a chutný recept na tradiční maďarskou kuchyni je připraven přidat do vašeho kulinářského arzenálu.
Jasné, šťavnaté a neuvěřitelně chutné jídlo přímo vybízí ke konzumaci! Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Lahodný kuřecí paprikash
