Křehké a chutné kuřecí filé smažené v sýrovém těstíčku nenechá nikoho lhostejným. Jak vařit? Pomůže vám náš recept s fotografiemi krok za krokem.
Kuřecí řízek je častou součástí našich rodinných večeří. Vzhledem k tomu, že v mé rodině jsou čtyři muži, maso si velmi váží. Chops je to, co každý miluje nejvíce. Ale jen kotlety jsou nudné. Rozhodl jsem se, že je potřebuji trochu zpestřit. Dnes se s vámi podělím o lahodné těstíčko, do kterého se přidává spousta sýra. Kotlety jsou šťavnaté a tvarohové těsto kuře dokonale doplňuje. Udělejte si čas a úsilí na přípravu takového pokrmu. Ujišťujeme vás, že se stane vaší oblíbenou volbou kotlet nebo kuřecích nugetů.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Kuřecí řízek - 400 g
- Sýr - 100 g
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Kefír - 0,5 lžíce.
- Mouka - 4 lžíce l.
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej na smažení - 30 ml
Podrobná příprava kuřecích řízků v sýrovém těstíčku s fotografií
Kuřecí řízek nakrájejte na kotlety podél zrna. Poté každý kus porazte kladivem na maso. Abyste zůstali čistí jak pro vás, tak pro kuchyň, položte na maso igelit nebo sáček, prošlehejte ho skrz sáček. Kuřecí řízek není potřeba tvrdě šlehat, je už docela měkký. Každý kus masa osolte a opepřete.
Vejce rozšleháme vidličkou nebo šlehačkou. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle (na hrubém struhadle se ukáže chutnější).
Do vajec a sýra přidejte mouku a kefír. Zamíchejte těsto Mělo by to být jako velmi hustá zakysaná smetana. Okořenit, jak uznáte za vhodné.
Aby těsto zůstalo na mase a ne na pánvi, strouhejte kotlety nejprve v mouce a poté v těstíčku.
Umístěte kotlety do pánve. Pokud těsto zůstane, ale maso není, lžící těsto na kousky masa lžící. Smažte kotlety na středním ohni po dobu 5-7 minut z každé strany, není třeba přikrývat.
Hotové kotlety jsou tak chutné, že si rozhodně vyžádají doplněk!
Podívejte se také na video recepty:
Kuřecí kotlety v sýrovém těstíčku
