Salát z krabových tyčinek se stal stejně oblíbeným jako salát Olivier. A zdá se, že to ještě není lahůdka, ale už něco rafinovaného než mnoho každodenních salátů.
Obsah receptu:
- Obecné zásady přípravy salátů s krabími tyčinkami
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zeleninové saláty s krabími tyčinkami jsou obecně lehké a dietní. Obsahují obrovské množství vitamínů, minerálů a organických látek. Podplácejí svou jednoduchostí přípravy, proto jsou velmi milované a oblíbené zejména příznivci správné zdravé výživy. Za prvé, krabové tyčinky nemusí být podrobeny dalšímu zpracování, jedná se o hotový výrobek. Za druhé, jsou kombinovány s mnoha produkty, což umožňuje vařit stále nová jídla.
Nemusíte se však klamat, protože krabí tyčinky nemají s kraby nic společného, přesto se jedná o produkt mořského původu. Nebudu však tak kategorický. Obsahují skutečné surimi - hustou bílou hmotu vyrobenou z beder bílé oceánské ryby. A červené a bílé pruhy s krabím masem spojují vzhled a jemnou chuť.
Obecné zásady přípravy salátů s krabími tyčinkami
- Salát by měl být šťavnatý. Pokud je suchý, pak je to špatná volba.
- Na další přísady neexistují žádná omezení. Kromě těch, které jsou nekompatibilní nebo chuťově blízké.
- U zeleninových salátů je důležité promyslet barevné schéma.
- Protože krabové tyčinky jsou rybí výrobky, saláty na nich založené patří do kategorie lehkých jídel a nelze je podávat s druhým chodem.
- Kalorický obsah na 100 g - 142 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mladé zelí - 0,5 hlávky zelí
- Čerstvá okurka - 2 ks.
- Ředkvička - 150 g
- Koprová zelenina - střední trs
- Krabí tyčinky - 200 g
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
- Sůl - 1 lžička polonahá nebo podle chuti
Vaření zeleninového salátu s krabími tyčinkami
1. Zelí omyjte a osušte papírovou utěrkou. Z mladého zelí není nutné odstraňovat horní květenství, ale pokud používáte staré plody, odstraňte horní listy. Zeleninu pak najemno nasekejte ostrým nožem.
2. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na půlkroužky.
3. Ředkvičky omyjte, odřízněte dlouhé ocasy a nakrájejte na půlkroužky. Okurka a ředkvička musí být nakrájeny na stejný tvar.
4. Krabí tyčinky nakrájejte na půlkolečka a přidejte do mísy se zeleninou. Pokud jsou zmrazené, rozmrazte je při pokojové teplotě. při použití mikrovlnné trouby ztratí svou strukturu. Budou měkké, gumové a nebudou chutné.
5. Salát ochutíme sójovou omáčkou a rostlinným olejem.
6. Salát dochuťte solí a promíchejte. Po přidání sójové omáčky ji osolte, protože v zálivce je již sůl, což může být dostačující.
7. Kopr omyjte, nakrájejte nadrobno a přidejte do salátu.
8. Salát podávejte vychlazený ve skleněné nebo ploché misce.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s krabími tyčinkami.
[media =
