Dnes je v nabídce neobvyklá omáčka pro smažené kuře na bázi vaječné a rajčatové pasty. Vaření kuřecího filé novým způsobem!
Kuře je obvykle dušené v rajčatové omáčce nebo zakysané smetaně. Dnes však doporučujeme zkusit vařit smažené kuře v této omáčce. Zničíme stereotypy a tradice. Takové těsto nebo omáčka způsobí, že kuřecí řízek bude nejen chutný, ale také jasný, protože smažené kousky kuřete zalévající ústy jsou mnohem atraktivnější než jejich bledé protějšky.
Tuto omáčku lze použít jako kebab marinádu. Kuře můžete také marinovat večer a ráno ho rychle smažit k snídani. Recept si rozhodně zaslouží vaši pozornost. Pojďme vařit!
Podívejte se také na recept na soufflé z kuřecího filetu.
- Kalorický obsah na 100 g - 168 kcal.
- Porce - 4 plátky
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Kuřecí řízek - 400 g
- Rajčatová omáčka - 4 lžíce l.
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 2 lžíce l.
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej - 30 ml
Krok za krokem vaření smažené kuřecí maso v rajčatové omáčce - recept s fotografií
Omáčku z těsta připravte okamžitě. V míse smíchejte vejce, mouku a rajčatovou omáčku. Šlehejte vidličkou do hladka. Na omáčku jsme si vzali domácí kečup, o jehož recept už jsme se s vámi podělili. Můžete použít kečup nebo rajčatovou pastu. Přidejte do omáčky své oblíbené koření.
Kuřecí řízek nakrájíme na kousky. Osolte ji a přidejte k ní prolisovaný česnek.
Marinujte kuře v omáčce. Jak jsme psali výše, můžete marinovat několik hodin, nebo můžete hned začít smažit.
Smažte kuřecí řízek na rostlinném oleji na středním ohni. Když je díl hnědý, můžete ho otočit. Kuřecí řízek se vaří velmi rychle.
Maso podávejte jako svačinu s čerstvou zeleninou nebo jako přílohu. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Kuřecí prsa v rajčatové sójové omáčce
