Snadné pro žaludek, rychlé na přípravu, dostupné jídlo, zdravá zelenina, pikantní dresink … Jedná se o salát z rajčat, okurek a paprik s citronovo-sójovým dresinkem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lidé říkají „každá zelenina má svůj vlastní výraz“. Mezitím zeleninová sezóna nekončí, doplníme tělu užitečné vitamíny a připravíme lahodné a aromatické saláty. Rajčata a okurky jsou úžasná všestranná zelenina, která se skvěle hodí k mnoha dalším druhům zeleniny, sýrů, ovoce, druhů masa, uzenin, mořských plodů … Když je zkombinujete do salátů s různými produkty, můžete vždy získat různé příchutě, od pikantní až po slanou.
Chuť salátu mimo jiné závisí také na dresinku a použitých bylinkách. Rajčata a okurky se kombinují s majonézou, zakysanou smetanou a dresinkem z octového oleje. Citronová šťáva, sójová omáčka, tatarská omáčka, hořčice, různé oleje jsou zde perfektní. Existuje mnoho možností pro jednoduché a složité čerpací stanice.
Toto základní složení zeleniny doplní papriky. A zálivka ze sójové omáčky, citronové šťávy a rostlinného oleje napraví a vytvoří jakousi zajímavou chuť. Příprava tohoto salátu je jednoduchá. A poměr ve složení snadno stravitelných surovin a zálivky lze změnit podle vašich představ. Další produkty změní vzhled a chuť pamlsku.
- Kalorický obsah na 100 g - 39 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Rajčata - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Citron - 1/4
- Česnek - 1 stroužek
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
Krok za krokem příprava rajčatového, okurkového a pepřového salátu v pikantní omáčce:
1. Rajčata omyjte a osušte ubrouskem. Nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Ale nedrtte velmi jemně, aby nepustil šťávu ven. Vyberte si rajčata, která jsou hustá a pevná, z měkkých odrůd bude salát příliš vodnatý.
2. Okurky omyjte, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na půlkroužky.
3. Papriky omyjte a osušte. Odstraňte stopku, očistěte zmatená semena a nakrájejte ovoce na proužky.
4. Oloupejte a najemno nasekejte česnek.
5. Vložte veškerou zeleninu do hluboké mísy a osolte. Zalijte je rostlinným olejem, sójovou omáčkou a vymačkejte citronovou šťávu.
6. Salát promíchejte a ihned podávejte. Protože není obvyklé vařit to do budoucna. Rajčata mohou vytékat a jídlo je příliš vodnaté, což zničí vzhled a chuť. Pokud neplánujete použít salát hned, pak můžete zeleninu nakrájet, dát do misky, ale nemíchat. A těsně před podáváním přelijte zálivkou a promíchejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z okurek a rajčat.
