Máte rádi tomel, ale mrzí vás, že ho dáváte do pečiva, kastrolů nebo do hlavních chodů? Poté navrhuji připravit salát s tomelem, čínským zelím a otrubami s tímto ovocem v přírodní formě. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Tomel je koláčové, sladké a šťavnaté ovoce, které se obvykle konzumuje jako nezávislé ovoce. Ačkoli dnes existuje mnoho receptů s tomelem, které jsou velmi rozmanité. Patří sem například dezerty, ovocné džemy, nápoje, omáčky, bramborová kaše, sorbety, zmrzlina … Dnes si ale připravíme lahodný zimní salát s tomelem, čínským zelím a otrubami ochucenými olivovým olejem. Je velmi lehký a chutný; je to skutečná výhoda pro ty, kteří se postí. pokrm je velmi zdravý a snadno se připravuje.
Vzhledem k tomu, že recept používá sezónní ovoce na podzim a zimu, je tento salát obzvláště vhodný pro zimní dietu. A čínské zelí, známé také jako Peking, je jedinečný produkt, který lze použít jako náplň jakéhokoli salátu. Pokrm je připraven velmi rychle, zatímco hosté jej rozhodně nebudou ignorovat. Pokud neplánujete podávat pamlsek hned na stole, pak připravte všechny produkty, ale neochucujte solí a olejem. Udělejte to těsně před podáváním.
Podívejte se také, jak se dělá krabový salát s tomelem a čínským zelím.
- Kalorický obsah na 100 g - 142 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Čínské (pekingské) zelí - 5 listů
- Sůl - 0,3 lžičky nebo podle chuti
- Tomel - 0, 5 ks. střední velikost
- Olivový olej - na oblékání
- Pšeničné otruby - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava salátu s tomelem, čínským zelím a otrubami, recept s fotografií:
1. Listy čínského zelí omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté je nakrájejte na tenké proužky. Neumývejte hned celou hlavu zelí, pokud nehodláte použít všechno. Jinak zelí uvadne a listy nebudou křupat.
2. Tomel omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na středně velké klínky. Na salát je vhodné vzít ovoce, které je husté a pružné, aby si udrželo tvar. Ideální je například odrůda Sharon. Je sladká a hustá.
3. Nastrouhané zelí dejte na servírovací talíř, dochuťte solí a zakápněte olivovým olejem.
4. Posypeme zelí otrubami, což může být nejen pšenice, ale také pohanka, oves atd.
5. Plátky tomel položte na čínské zelí s otrubami a ke stolu podávejte salát. Pokud chcete, ozdobte sezamovými semínky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat egyptský salát s tomelem a zeleninou.
