Jak udělat salát s čínským zelím, uzeným masem, kukuřicí a sázeným vejcem? Kombinace přísad a obsahu kalorií. Podrobný recept s fotografií výživného nízkokalorického jídla.
Pekingské zelí je známé svými prospěšnými vlastnostmi, díky nimž se používá v dietní výživě. Saláty s její účastí lze proto jíst i při dietě. Hlavní věcí je místo majonézy použít rostlinný olej nebo jakýkoli připravený dresink. Vzhledem k tomu, že je Peking kombinován s mnoha pokrmy, existuje s ním mnoho variací salátů. Dnes si připravíme salát s čínským zelím, uzeným masem, kukuřicí a sázeným vejcem. Proces vaření nebude trvat dlouho. Recept je jednoduchý a výrobky jsou cenově dostupné. Je to zdravé jídlo, protože zelí obsahuje mnoho vitamínů. Navíc je vydatný, takže se může stát nezávislým pokrmem k večeři nebo přílohou k masu nebo rybám.
S množstvím přísad se můžete lišit, více si vyberte ty, které máte rádi a dáváte přednost. Kukuřice dodá salátu sladkou chuť, čínské zelí osvěží, uzené maso zasytí a sázené vejce něhu. Pokud je to žádoucí, čínské zelí lze nahradit mladým bílým zelím nebo listy salátu. Můžete si vzít červené zelí, ale jeho listy jsou tvrdší. K misce si vezměte konzervovanou, mraženou nebo čerstvě uvařenou kukuřici.
Podívejte se také, jak udělat salát s krevetami, čínským zelím a jablky.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 5-6 listů
- Citron - 0,25
- Kukuřice - 200 g (zmrazená v receptu)
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - na zálivku
- Uzené kuřecí stehno - 1 ks.
- Obilná francouzská hořčice - 1 lžička
- Vejce - 2 ks.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava salátu s čínským zelím, uzeným masem, kukuřicí a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Do sklenice dáme studenou vodu a zalijeme obsahem vejce.
2. Pošlete sklenici vajec do mikrovlnné trouby a vařte 1 minutu při 850 kW. Potom vypusťte vodu, protože pokud je vejce v horké vodě, žloutek bude nadále vařit. Sázené vejce lze připravit jakýmkoli jiným vhodným způsobem. Například v sáčku, v silikonových formách, napařených, ve vodě na sporáku.
3. Odstraňte požadovaný počet listů z hlavy pekingského zelí, omyjte je pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a najemno nasekejte.
4. Vyjměte maso z kuřecího stehna, které je nakrájeno na kousky nebo roztrháno podél vláken.
5. Přidejte kukuřici do jídla. Pokud zmrazíte, rozmrazte při pokojové teplotě. Nakloňte konzervované potraviny na síto, abyste vypustili solanku. Uvařte syrové, ochlaďte a nakrájejte zrna.
6. Připravte si zálivku. Smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku a obilnou hořčici. Citron omyjte a vymačkejte z něj šťávu, kterou přidejte do zálivky. Omáčku promíchejte a dochuťte salátovými produkty.
7. Umístěte salát na servírovací plochý talíř.
Do každé porce čínského zelí, uzeného masa a kukuřičného salátu přidejte pošírované vejce. Salát podávejte hned po uvaření. V opačném případě zelí pustí šťávu a pošírované sázené oslabí, což negativně ovlivní chuť salátu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s čínským zelím a klobásou.
