Hledáte nový recept na svačinu? Připravte si lahodný a uspokojivý zapečený lilek - paštiku s vařenými vejci. Je to snadné, cenově dostupné a chutné!
Z minima produktů (konkrétně z pár lilků, dvou vajec a cibule) můžete připravit překvapivě chutné předkrmy - pečený lilek a vaječnou paštiku. Taková svačinka je ideální k snídani a během svačiny v práci nebo ve škole a bude vhodná na slavnostní stůl. Mírně pepřový, s příjemnou vůní pečené zeleniny, bude vašimi hosty uvítán třeskem. Vaření je stejně snadné jako loupání hrušek, spojte všechny ingredience a rozemlejte mixérem. A pokud upečete lilky ne v troubě, ale na ohni, paštika bude mít neobvykle příjemnou vůni oparu.
- Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
- Porce - pro 2 osoby
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 1-2 stroužky
- Sůl, pepř - podle chuti
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
Podrobná příprava pečeného lilku a vaječné paštiky s fotografií
Lilek omyjeme, na několika místech propíchneme vidličkou, aby nepraskl, a dáme do litinové pánve. Dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 15 minut. Každých 5 minut obracíme, aby se lilek upekl rovnoměrně ze všech stran.
Cibuli a česnek oloupeme, libovolně nasekáme. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, vhoďte do něj nasekaný česnek a po 2-3 minutách cibuli a snižte teplotu. Smažte cibuli pod víkem, dokud nebudou průhledné a rudé strany. Můžete přidat špetku cukru, aby cibule získala lehkou karamelovou chuť.
Upečené lilky zbavíme kůže, přidáme k nim smaženou cibuli. Uvařená kuřecí vejce natvrdo, ochlaďte, oloupejte a přidejte k připravené zelenině.
Všechny přísady podle chuti osolte a opepřete, přidejte lžíci rostlinného oleje - olivový, kukuřičný nebo rafinovaný slunečnicový. Vše rozmixujte ponorným mixérem na homogenní hmotu.
Paštiku podávejte s plátky oblíbeného chleba nebo domácími koláči.
Pečený lilek a vaječná pasta jsou připraveny. Uvařte si čaj a pozvěte rodinu ke stolu na svačinu. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Jak vyrobit lilkovou paštiku
