Lilek pečený v troubě s cuketou a sýrem je zdravé, chutné a účinné jídlo. Byliny a koření dodávají svačině lahodnou chuť. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Mnoho kuchyní na celém světě vaří zeleninu v troubě. K pečení se používají naprosto všechny druhy zeleniny. Dnes si povíme, jak vyrobit cuketu a lilek pečené v troubě a sýr. Jedná se o jednoduchý a rychlý, ale chutný předkrm, který může být dokonce hlavním chodem. Poskytne mnoho potěšení a přinese tělu velké výhody. Protože si jídlo pečené v troubě uchovává všechny živiny a vitamíny.
Cuketu a lilky budeme péct v troubě se sýrem. Můžete je ale dodatečně střídat s kroužky z rajčat nebo uzenin. Nebude chybět méně chutné, aromatické a výživné jídlo. Přidané koření pomůže jídlo otevřít, čímž bude pikantnější. Ale kontrolujte jejich množství a složení podle svého uvážení, takže jídlo bude podle chuti pikantnější nebo jemnější. Toto jídlo z pečené zeleniny je ideální jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Nebo se z toho stane nádherná nezávislá vyvážená večeře, kterou nelze ničím doplnit. Ozdobí jakýkoli stůl, potěší pikantní chutí a letní vůní.
Podívejte se také, jak vařit pečený lilek s rajčaty.
- Kalorický obsah na 100 g - 86 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Tvrdý sýr - 100 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Kopr - pár větviček
- Cuketa - 1 ks.
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Bazalka - pár větviček
Krok za krokem vaření pečených lilků s cuketou a sýrem, recept s fotografií:
1. Cuketu omyjte, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na kroužky silné asi 5 mm a dejte na pekáč. Použijte mladé cukety, mají tenkou slupku a malá semínka.
2. Cuketu dochutíme solí a černým pepřem a potřeme sójovou omáčkou. Podle potřeby přidejte jakékoli koření a bylinky.
3. Nastrouhejte sýr a položte na cuketu.
4. Zeleninu omyjte, osušte ručníkem, nakrájejte a přidejte k cuketě.
5. Umyjte, osušte a nakrájejte lilky na kroužky stejné tloušťky jako cukety. Umístěte je na zeleninu ve tvaru věže. Používejte mléčné lilky, protože není v nich žádný solanin, který dává hořkost. Pokud je lilek zralý, posypte nakrájené kroužky solí a nechte půl hodiny. Poté je opláchněte pod tekoucí vodou, abyste opláchli veškerou uniklou vlhkost.
6. Lilek potřete sojovou omáčkou a dochuťte kořením podle chuti.
7. Na lilek dejte hobliny sýra.
8. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete lilky s cuketou a sýrem, aby se pečly po dobu 20-25 minut. Když je zelenina měkká a sýr plochý, vyjměte svačinu z trouby a začněte ochutnávat. Lze jej konzumovat teplý i studený.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu a lilek s rajčaty a sýrem pečeným v troubě.
