Na ulici přišel podzim a první chladné dny. To ale neznamená, že bychom se měli méně potěšit malými teplými dobrotami! Med a hořčice dodají pečeným hruškám na víně v troubě neobvyklou chuť. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Hrušky pečené v troubě se připravují různými způsoby, což není překvapující, protože toto ovoce se hodí k mnoha jídlům. Pro správnou výživu je to skvělá volba pro zdravý dezert, který obsahuje mnoho léčivých složek. Dnes si povíme o nejběžnějším způsobu výroby pamlsku - pečené hrušky ve víně, medu a hořčici v troubě. Minimum starostí a elegantní, lehký a lahodný ovocný dezert je připraven! Jedná se o neobvykle chutný, krásný a vynikající dezert pro dospělé, protože dnes upečeme hrušky na víně. Pokud ale uvaříte pamlsek pro děti, pak víno vyměňte za ovocnou šťávu.
Pro vaření zvolte zralé a pevné hrušky, postačí i mírně nezralé hrušky. Vyberte a nakrájejte je přibližně na stejnou velikost, aby se ovoce vařilo rovnoměrně a současně. Kupte si jakékoli víno: bílé nebo červené, suché, sladké nebo polosladké. Během procesu vaření je ovoce napuštěno vůní vína a přidaného koření. V důsledku toho se ukáží být jasné barvy a velmi voňavé. Dezert lze navíc připravit předem a skladovat v lednici v těsně uzavřené nádobě. Pečené hrušky podávejte v přátelském souboru s kopečkem vanilkové zmrzliny, šlehačkou, čokoládovou polevou nebo zakysanou smetanou. Ani jeden jedlík, a dokonce ani ten nejsofistikovanější gurmán, neodmítne takové mistrovské dílo kulinářského umění. Dezert je nejlepší pro romantickou večeři ve dvou.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Hrušky - 4-6 ks. v závislosti na velikosti
- Mletá skořice - 1 lžička
- Víno (jakékoli) - 150 ml
- Med - 1 lžička
- Hořčice - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření pečených hrušek ve víně, medu a hořčici v troubě, recept s fotografií:
1. Vyberte hrušky, které jsou pevné, pevné a nezkazené. Omyjte je pod tekoucí vodou, speciálním nožem vyjměte jádro a nakrájejte na plátky na 4-6 kusů, podle velikosti ovoce.
2. Hrušky vložte do pekáče v jedné vrstvě.
3. V malé nádobě smíchejte víno, med, hořčici a mletou skořici.
4. Víno dobře promíchejte.
5. Hrušky zalijte vinnou omáčkou. Měl by pokrývat dno o 5 mm. I když, pokud si přejete, můžete udělat více omáčky, aby do ní byly hrušky zcela ponořeny.
6. Zavřete formu víkem a pošlete hrušky na půl hodiny do předehřáté trouby na 180 stupňů. Hrušky by měly být měkké, ale neměly by se rozpadat. Zkontrolujte jejich připravenost propíchnutím párátkem: mělo by se snadno dostat dovnitř. Nepotřebujete tedy ovoce přeexponovat v ohništi, jinak se rozpadnou.
Hotové pečené hrušky podávejte v troubě na dezertním stole teplé, vychlazené ve víně, medu a hořčici.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit hrušky na víně.
