Chcete, aby vaše strava byla kompletní, bohatá na vitamíny a minerály? Zavádějte do nabídky lahodné a zdravé saláty. Podrobný recept s fotografií salátu s kuřecím masem, zelím, sýrem a okurkami. Video recept.
Kuře a zelí se dobře doplňují v salátech a předkrmech. Díky snadno stravitelné drůbeží bílkovině a zelné vláknině tvoří salát „vitamínovou bombu“, která krmí naše tělo. A ve společnosti s dalšími užitečnými látkami obsaženými v tomto salátu, jako jsou sýry a okurky, se pokrm ukazuje jako velmi uspokojivý, ale nízkokalorický. Proto je ideální pro ty, kteří dodržují dietu, vedou zdravý životní styl a chtějí shodit přebytečná kila. Příprava salátu je jednoduchá, chuť je velmi příjemná. Křupavá šťavnatá zelenina a měkké husté kuřecí kousky se sýrem. Je to vydatné, ale nízkokalorické jídlo, které se hodí během podzimní deprese a zimního beriberi.
Recept na tento salát lze vyvinout nezávisle. Kuře a zelí se skvěle hodí například k zelenému hrášku, nakládané kukuřici, česneku, citronové šťávě, vejcím, krabí tyčinky, šunce, bylinkám a mnoha dalším potravinám. Podle svých preferencí si tedy můžete tento salát zpestřit nebo doplnit podle chuti. Různé příchutě zaručeny.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na krájení, plus čas na vaření a chlazení kuřete
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Sůl - špetka
- Okurky - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Kuřecí řízek (vařený) - 1 prsa
- Zelení - pár větviček
- Sýr - 100 g
Krok za krokem vaření salátu s kuřecím masem, zelím, sýrem a okurkami, recept s fotografií:
1. Kuřecí řízek omyjte pod tekoucí vodou, odřízněte film a vložte do kastrůlku. Maso zalijte vodou, osolte a vařte do změknutí. Poté úplně vychladněte a nakrájejte na střední kousky nebo roztrhejte podél vláken. Nemíchejte salát s horkým masem, jinak se pokrm zkazí. Kuřecí řízek lze smažit na pánvi nebo uzený - díky tomu bude chuť salátu bohatší.
2. Sýr nakrájejte na střední plátky a přidejte do kuřecí mísy.
3. Ze zelí vyjmeme vrchní hrubé listy, omyjeme v tekoucí vodě a nakrájíme na jemnou solničku nebo kostky. Omotejte kolem něj ruce nebo pomocí paličky zjemněte a dejte šťávu. Na salát si vezměte mladé, šťavnaté a husté (ne volné) kapustové hlavy o hmotnosti 1-1,3 kg, bez velkých a tvrdých žil na listech.
Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké půlkroužky.
Zeleninu pošlete do nádoby se vším jídlem.
4. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
5. Salát ochutíme kuřecím masem, zelím, sýrem a okurkami se solí, přidáme rostlinný olej a podáváme. Salát by měl být ochucený a solený těsně před podáváním, jinak se velmi rychle usadí a stane se bez chuti.
Na dresink můžete použít domácí majonézu, jogurt, zakysanou smetanu, olivový olej nebo oblíbenou omáčku. Před podáváním můžete salát trochu vychladit v lednici a při podávání ozdobit sezamovými semínky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z čerstvého zelí s kuřecím masem.
