Rychlou snídaní jsou špagety se špenátem, divokým česnekem a sázeným vejcem. Podrobný recept s fotografií, obsahem kalorií a nutriční hodnotou.
Evropská kuchyně je velmi rozmanitá. Spojením přísad a technologií specifických pro různé země se pokrmy stanou mezinárodními. Níže uvedený recept si půjčuje přísady z různých kuchyní. Jedno jídlo kombinuje národní jídlo Itálie - těstoviny nebo těstoviny a Francie - sázené vejce. A jídlo doplňují čerstvé, šťavnaté a křupavé listy vonící po jaru - špenát a medvědí česnek. Jedná se o další sofistikované a nekonvenční jídlo pro rodinné menu, které je ideální pro snídani a večeři.
V tomto nádherném chutném a zdravém pokrmu spočívá tajemství ve vařících kuřecích vejcích, kde by žloutek měl zůstat tekutý. Naučte se vařit v níže uvedeném receptu. Čerstvá sezónní zelenina vždy dodá pokrmu jasné barvy a obohatí jej o užitečné vitamíny. Místo špenátu a medvědího česneku nebo společně s nimi proto můžete použít libovolné jiné aromatické a léčivé bylinky podle svého vkusu. Špagetám se špenátem, divokým česnekem a sázeným vejcem může pomoci také jemná krémová omáčka nebo syrové hobliny. Nikdo se neobtěžuje vyzkoušet různé kombinace chutí a zvládnout nové recepty.
Podívejte se také, jak vyrábět mleté špagety.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Jakékoli těstoviny - 50 g
- Vejce - 1 ks.
- Ramson - několik listů
- Olivový olej - na smažení
- Špenát - několik listů
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření špaget se špenátem, divokým česnekem a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Uvařte pošírované vejce. To lze provést několika způsoby: klasická možnost je ve vodě na sporáku nebo v sáčku nebo v parní lázni. Nejsnazší metoda je však v mikrovlnné troubě. Chcete -li to provést, naplňte nádobu 100 ml pitné vody a vyprázdněte do ní obsah vejce. Udělejte to opatrně, aby se žloutek neroztáhl.
2. Vejce pošlete do mikrovlnné trouby. Vařte je 1 minutu při výkonu 850 kW. Pokud je výkon spotřebiče odlišný, upravte dobu vaření.
3. Jakmile se protein sráží, vyjměte nádobu z mikrovlnné trouby. Horkou vodu ihned slijte. Jinak pokud je vajíčko v něm, bude se dál vařit a žloutek ztvrdne.
4. Nakrájejte špenát a listy divokého česneku ze stonku a omyjte pod tekoucí pitnou vodou. Osušte je papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky.
5. Do hrnce nalijte pitnou vodu, osolte a provařte. Namočte do nich těstoviny, promíchejte a provařte. Snižte teplotu na střední teplotu a vařte do změknutí. Doba vaření je uvedena na obalu výrobce pro každou třídu a typ výrobku. Uvařené těstoviny nakloňte na síto a nechte sklenici veškeré vody.
Na recept na těstoviny můžete použít jakýkoli: trubičky, špagety, spirály, mašle, mušle atd.
6. Nalijte olivový olej do pánve a zahřejte. Pošlete zelené listy na pánev.
7. Přidejte uvařené těstoviny na pánev.
8. Jídlo promíchejte a smažte na pánvi 1–2 minuty.
9. Těstoviny a bylinky dejte na servírovací talíř.
10. Na špagety se špenátem a medvědím česnekem dejte pošírované vejce. Hotové jídlo ihned podávejte. Protože není obvyklé vařit buď těstoviny nebo sázené vejce pro budoucí použití.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit těstoviny s masovou omáčkou a sázeným vejcem. Recept Julie Vysotské.
