Kotlety jsou jedním z nejběžnějších pokrmů v mnoha rodinách. Dýně není milována každým, i když je užitečná a musí být součástí vaší stravy. Navrhuji přidat ke kotletám zeleninu, než maskovat její přítomnost.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Z dýně můžete připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů: první, druhé, třetí a jako dezert … Nejprve si uvařte barevnou dýňovou krémovou polévku, jako přílohu - smažené kousky dýně, pečte dýňové sušenky k čaji a připravte si zdravé na odpolední svačinu dýňový džus. Dýně vždy promění chuť jakéhokoli jídla, dodá nádhernou vůni a zářivou šťavnatou barvu. Nezkazí dýni a chuť masových placiček. Pojďme se o tom přesvědčit!
Masové kotlety s dýní se liší od běžných kotlet ve větší šťavnatosti a křehkosti, stejně jako sotva znatelné sladkosti. Toto jídlo by nemělo být zaměňováno s dýňovými kotlety, tento recept obsahuje mleté maso a proces vaření je velmi odlišný. I když ani nevím, do jaké kategorie receptů tento pokrm patří, jestli je to masitý, nebo zeleninový. dýně a masa přibližně ve stejném poměru. Takové kotlety jsou šťavnaté, chutné a krásné! Proto je upřímně doporučuji vyzkoušet. Mimochodem, podle stejného receptu v letní sezóně můžete místo dýně dát cuketu. Je ale vodovější, takže by se měl nejprve vymačkat. S dýní nemusíte dělat to samé!
- Kalorický obsah na 100 g - 112 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Vepřové maso - 500 g
- Dýně - 400 g
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Jakékoli koření a koření podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem příprava masových kotlet s dýní:
1. Maso omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte film a žíly a poté nakrájejte na kousky pro mlýnek na maso. Dýni oloupeme, nakrájíme vlákna a odstraníme semínka. Poté ho nakrájejte na kousky. Cibuli také oloupeme a nakrájíme.
2. Umístěte mlýnek na maso na střední rošt a protáhněte jím jídlo.
3. K mletému masu přidejte sůl a mletý pepř a rozšlehejte dvě vejce. Přidejte také jakékoli koření s kořením. Raději jsem vložil chmel suneli, sušenou bazalku s petrželkou a trochou hořčice. Mleté maso dobře promíchejte. Nejlepší je to udělat rukama, aby bylo jídlo rovnoměrně rozloženo.
5. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Z mletého masa vytvořte placičky a vložte na dno pánve. Otočte na vysokou teplotu a vařte je asi 2 minuty.
6. Poté je otočte a smažte 2 minuty. Poté zašroubujte teplotu na střední teplotu a karbanátky smažte po obou stranách po dobu 4-5 minut, aby byly uvnitř dobře osmažené. Kotlety podávejte horké s vaší oblíbenou přílohou. Zvláště chutné jsou čerstvě připravené. Druhý den je ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi s pár lžícemi vody.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit karbanátky s dýní.
[media =
