Dnes se zaměříme na tak zdravé a známé jídlo, jako je dýňová kaše. I když vaši příbuzní nemají rádi dýni, pak ji ve formě kaše s mlékem s ječmenem, medem a rozinkami rádi sní. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Dýňová kaše je tradiční zimní jídlo, které je doporučováno mnoha. Je to užitečné pro ty, kteří sledují kalorie, trpí anémií, mají problémy se srdcem a zažívacími orgány. Dýňová dužina normalizuje cholesterol, zlepšuje strukturu vlasů a bojuje s poklesy krevního tlaku. Zeleninu proto v žádném případě nelze ignorovat, protože je lepší než všechny umělé lékárenské vitamíny.
Dýňová kaše se připravuje ve více verzích, ale častěji se dělá sladká než slaná. Je ochucený řadou produktů: rozinky, bobule, med, ořechy, máslo, koření … Přítomnost dalších složek, jako je rýže, proso, perlový ječmen, skvěle doplňuje chuť a nutriční hodnotu dýňové kaše.. Dnes navrhuji vařit dýňovou kaši v mléce s ječmenem, medem a rozinkami. Chutě nabízené dýňové kaše bude jistě každému chutnat, takže ji určitě uvaříte více než jednou. Každé dítě ho rádo použije, na rozdíl od běžné krupice nebo ovesných vloček, a dokonce požádá o doplňky.
Viz také Vaření dýně a rýžové kaše.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Dýně - 200 g
- Máslo - 15 g
- Mléko - 300 ml
- Sůl - špetka
- Rozinky - jedna zhmenya
- Perlový ječmen - 100 g
- Med - 2-3 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření dýňové kaše v mléce s perlovým ječmenem, medem a rozinkami, recept s fotografií:
1. Zrna perličkového ječmene omyjte pod tekoucí vodou a namočte na půl hodiny do studené vody.
2. Sceďte a naplňte cereálie čerstvou čistou vodou. Objem vody by měl být 2,5-3krát větší než u obilovin, tj. na 1 polévkovou lžíci obiloviny potřebují 2, 5-3 polévkové lžíce. voda. Přidejte špetku soli a obilí uvařte do měkka, tj. měkkost. Ječmen se vaří asi 45 minut.
3. Oloupejte dýni, vlečku a semínka. Dužinu omyjte a nakrájejte na středně velké kousky. Zalijeme vodou a vaříme doměkka, asi 20 minut. Čím jemnější je zelenina nakrájená, tím rychleji se uvaří.
4. Když je dýně hotová, slijte všechnu tekutinu a přidejte kaši z perlového ječmene. Pokud je to žádoucí, dýně může být rozmačkána pomocí tlačného nebo mixéru.
5. Dále přidejte omyté rozinky na pánev.
6. Jídlo zalijte mlékem a dejte na sporák vařit. Po varu snižte teplotu na minimální stupeň a kaši vařte 15 minut pod pokličkou.
7. Poté do misky přidejte máslo.
8. Dále přidejte med a dobře promíchejte. Pokud je to žádoucí, můžete do kaše přidat mletou skořici nebo zázvor. Připravenou dýňovou kaši podávejte v mléce s perlovým ječmenem, medem a rozinkami. Použití je výborné, teplé i chlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit dýňovou kaši s jáhly v mléce.
