Omeleta je vždy rychlé a snadno připravitelné jídlo, které zvládne uvařit i dítě. Jemná, vydatná omeleta s klobásou, cibulí a sýrem je skvělým začátkem dobrého dne.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Omelet je nejoblíbenější snídaní v celém civilizovaném světě. Používají ho děti i dospělí. Je připraven jednoduše, nevyžaduje speciální přísady, vždy je vynikající. Existuje mnoho druhů a možností přípravy tohoto nádherného pokrmu: na pánvi, v troubě, v mikrovlnné troubě, ve vodě, mléce, se sýrem, cibulí, klobásou, rajčaty … Jakýkoli druh jídla je skvělá snídaně nebo rychlé občerstvení. Dnes uvaříme omeletu s klobásou, cibulí a sýrem. Jedná se o šťavnaté vaječné jídlo, které může zcela nahradit vydatnou snídani nebo lehkou večeři.
Navzdory skutečnosti, že se toto jídlo provádí velmi jednoduše, má také své vlastní jemnosti a tajemství. Nejprve si uvařte vejce na mírném ohni, abyste získali lahodnou kůrku. Za druhé, použijte víko s otvorem, aby se při vaření odpařovala přebytečná vlhkost. Za třetí, pokud chcete uspokojivější omeletu, přidejte do vaječné hmoty mouku. Ale neměli byste toho dávat hodně, jinak vám jídlo přijde příliš husté. Za čtvrté, vezměte si jakoukoli klobásu: uzenou, vařenou, lehce uzenou nebo kombinujte několik druhů. Za páté, je lepší použít sýr, který se dobře taví, i když je to volitelné. Za šesté, omeleta by měla být podávána bezprostředně po vaření, dokud je horká. Není obvyklé vařit ho pro budoucí použití.
- Kalorický obsah na 100 g - 199 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mléčná klobása - 100 g
- Sýr - 100 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka
Krok za krokem příprava omelety s klobásou, cibulí a sýrem:
1. Oloupejte cibuli, opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem ho nasekejte na půlkroužky.
2. Odstraňte fólii z klobásy a nakrájejte ji na střední klínky nebo kostky.
3. Vložte vejce do hluboké mísy a dochuťte solí.
4. Vejce šlehejte vidličkou, dokud se nerozbijí a nestanou se homogenní hmotou. Není nutné šlehat mixérem, stačí, že jsou jen mírně promíchané.
5. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude průhledná.
6. Poté přidejte klobásu a každý kousek opečte na středním ohni.
7. Plátky klobásy otočte na druhou stranu a ihned nalijte vaječnou hmotu. Otáčením pánve rozetřete vaječnou směs po celé spodní oblasti.
8. Navrch dáme sýr, který nakrájíme na kousky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Pánev zakryjte pokličkou a položte na sporák na mírném ohni. Omeletu vařte asi 7 minut, dokud se vejce nesrazí. Nepřehánějte to na sporáku příliš dlouho, jinak to vyschne a ztratí šťavnatost.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat omeletu s rajčaty, klobásou a sýrem.
