Omeleta z dušeného tvarohu je vydatné jídlo, které se rychle a snadno připravuje. Jak to správně uvařit? Jaké přísady byste měli použít? Jemnosti a tajemství vaření. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek, který obsahuje obrovské množství užitečných látek. Obsahuje bílkoviny, kompletní sadu esenciálních aminokyselin a z hlediska obsahu vápníku je produkt lídrem mezi ostatními mléčnými výrobky. Z tohoto důvodu je tvaroh ideální volbou pro lékařskou a dietní výživu. Dušená omeleta s tvarohem podávaná ke snídani dodá energii a dodá vám pocit sytosti až do oběda.
Pro recept zvolte tvaroh bílý nebo lehce krémový. Žlutý odstín naznačuje, že produkt není první čerstvostí. Vůně čerstvého produktu by měla být mléčná s lehkou kyselostí. Charakteristickým rysem čerstvého tvarohu je mírně kyselá chuť. Sladká chuť naznačuje, že cukr byl přidán, aby zakryl zatuchlost. A výrobek bez chuti je nekvalitní. Konzistence dobrého produktu je rovnoměrná a mírně mastná. U zrnitého, přesušeného a příliš tekutého tvarohu vypršela platnost. Vejce také hrají stejně důležitou roli. Na omeletu je vhodnější použít čerstvá domácí vejce. Chcete -li zkontrolovat čerstvost, protřepejte vejce: obsah vajíčka visí, což znamená, že není čerstvý. Plášť by měl být hladký bez prasklin.
- Kalorický obsah na 100 g - 117 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 1 ks.
- Tvaroh - 100 g
- Cukr - špetka
- Sůl - špetka
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření dušené omelety z tvarohu, recept s fotografií:
1. Umyjte vejce, rozlomte skořápky a nalijte obsah do hluboké mísy. Vejce rozšlehejte, dokud nebudou hladká a hladká.
2. Do vaječné hmoty přidejte zakysanou smetanu a směs promíchejte.
3. Přidejte tvaroh, špetku soli a cukr. Množství soli a cukru si upravte sami podle toho, jaký druh jídla chcete udělat: sladké nebo slané. Pokud je to žádoucí, utřete tvaroh přes síto, pak bude rovnoměrná konzistence hmoty a chuť hotového pokrmu změkne.
4. Jídlo znovu dobře promíchejte.
5. Umístěte nádobu s jídlem do cedníku, zavřete víko a vložte do hrnce s vroucí vodou. V takovém případě by voda neměla přijít do styku se sítem. Omeletu z tvarohu vařte v páře 7–10 minut. Podávejte samostatně nebo s jakoukoli zálivkou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit omeletu v pomalém hrnci.
