Malé ladné jednohubky jsou ozdobou každé slavnostní události. Dnes se téměř žádná oslava neobejde bez univerzálního občerstvení. Dobré řešení pro oslavu a bufetový stůl - jednohubky s exotickým ovocem.
Vytvořit tak úžasné jídlo může být trochu oříšek, ale výsledek stojí za to. Exotické ovocné jednohubky budou vynikajícím předkrmem pro červená a bílá vína, nízkoalkoholické koktejly a nápoje, likéry a šampaňské. Také taková jednohubka bude vypadat skvěle na stole vedle sladkého dezertu: koláče, zmrzlina, dort nebo koláč.
Recept na jednohubku obsahuje exotické ovoce, o kterém někteří možná nevědí. Pojďme se na ně podívat blíže.
Zajímavé o složkách jednohubek
1. Pitahaya
Ovocná pitahaya nebo jiné jméno pitahaya nebo dračí ovoce má jak exotické jméno, tak vzhled. Jeho barva je jasně růžová, velikost je podobná velkému prodlouženému jablku. Ovoce je pokryto velkými šupinami se špičkami namalovanými zeleně nebo jasně zeleně. Buničina je bílé nebo purpurové barvy s velkým počtem malých semen.
Ovoce je nízkokalorické, pouze 45-50 kcal na 100 g produktu, protože při 85-90 g se skládá z vody. Pitaya obsahuje bílkoviny, vápník, fosfor, železo a řadu vitamínů C, PP a skupiny B. Ovoce je užitečné pro pacienty s diabetem, příznivě působí na imunitní a kardiovaskulární systém a je také schopné odstranit bolest žaludku.
2. Mango
Plody jsou oválného tvaru, s hladkým povrchem, tenkou žlutou, zelenou nebo červenou slupkou. Dužina manga je voňavá a šťavnatá, chuť se pohybuje od kyselé po sladkou. Ovoce je bohaté na vitamíny A, B, C, fosfor a železo. Je užitečný pro práci kardiovaskulárního systému a trávení, při zánětech ústní dutiny a dásní. Mango ve velkém množství způsobuje zácpu.
3. Kiwi
Kiwi je známé a známé mnoha. Ale přesto, dejme tomu pár řádků. 84% ovoce tvoří voda. Kromě tekutin obsahuje kiwi 1% bílkovin, 1% tuků, 10% sacharidů, dále vitamíny C, E, kyselinu nikotinovou, vlákninu, mono- a disacharidy. Energetická hodnota je nízká, na 100 g výrobku je pouze 48 kilokalorií. Přečtěte si více o prospěšných vlastnostech kiwi.
4. Oranžová
Neignorujeme pomeranč, který je považován za skutečný sklad vitamínů (A, B1, B2, PP) a stopových prvků (hořčík, fosfor, železo, sodík, draslík, vápník). Hlavní výhodou citrusových plodů je ale vitamín C, který obsahuje 80 mg kyseliny askorbové ve 150 g dužiny, což je denní příjem vitamínu C. Přečtěte si o prospěšných vlastnostech pomeranče.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Pitahaya - 1 ks.
- Mango - 1 ks.
- Kiwi - 2 ks.
- Oranžová - 1 ks.
- Párátka nebo špejle
Vaření jednohubek s exotickým ovocem
1. Umyjte pitahaya a osušte papírovým ručníkem. Rozdělte na polovinu a nakrájejte na půlkroužky silné asi 1, 5–2 cm. Opatrně odstraňte slupku, abyste nepoškodili dužinu, která se velmi snadno odlupuje.
2. Dužinu pitahaya nakrájíme na kostky, které navlečeme na špejle.
3. Pokračujte v mangu. Ovoce omyjte a nakrájejte na 3 části tak, aby ve střední části byla plochá tenká kost.
4. Jemně páčte nožem, odstraňte kůži z dužiny manga. Pokud je ovoce zralé, snadno se odstraní. Pokud je zelená, budete muset kůru oloupat nožem, jako brambor.
5. Nakrájejte mango na stejně velké kousky a položte je na špejli na vrch pitahaya.
6. Oloupejte kiwi, jsem si jistý, že každý ví, jak na to. Dužinu nakrájíme na plátky, které navlečeme na špejli na mango.
7. Pomeranč omyjeme, osušíme, nakrájíme na kroužky silné asi 1, 5-2 cm a nožem odkrojíme slupku. Nakrájejte pomerančovou dužinu na kostky, stejné velikosti jako všechny předchozí přísady.
8. Na kiwi jednohubku navlékněte pomeranč a zakončete kousky pitahaya.
Video výběr fotografií ovocných jednohubek:
