Světlá a zdravá krémová dýňovo-mrkvová krémová polévka s houbami je vydatné a zároveň dietní jídlo. Zjistěte, jak to vařit, v níže uvedeném receptu s fotografií.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Středně sladká a zdravá dýňová-mrkvová polévka s houbami rozveselí a je vhodná k jakémukoli jídlu: k snídani, obědu i večeři. Je součástí diety a libového menu. Krémová polévka je kromě příjemné a jemné chuti tělem snadno vstřebatelná a je velmi užitečná pro střeva. Rozmačkané polévky lze dokonce podávat na slavnostním stole. Protože vypadají krásně, chutně a vesele. Další krása této polévky: ukazuje se, že je něžná a krémová.
Můžete jej vařit ve vývaru, vodě, bešamelové omáčce, smetaně, houbách nebo zeleninovém vývaru. U krémové polévky je nutná přítomnost těžké smetany nebo zakysané smetany. Tyto výrobky se zavádějí na konci procesu vaření. Další hotovou dýňovou polévku můžeme dochutit zázvorem, hřebíčkem, paprikou, česnekem, kari. Některé ženy v domácnosti to vaří jak pro první, tak pro dezert. V prvním případě přidejte maso, ryby, karbanátky, krutony a bylinky. A ve druhém - podávaný s mlékem, sýrem, sušeným ovocem.
- Kalorický obsah na 100 g - 57 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Sušené hříbky - 50 g
- Mrkev - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Česnek - 1 stroužek
- Dýně - 350 g
- Cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana (tuk) - 100 ml
Podrobná příprava krémové dýně-mrkvové krémové polévky s houbami, recept s fotografií:
1. Namočte houby do horké vody a nechte půl hodiny zvětšit a nabobtnat. Pokud ji naplníte studenou vodou, namočte je na 1, 5 hodiny.
2. Oloupejte dýni, odstraňte semena, očistěte vlákna, nakrájejte na kostky a odešlete na pánev.
3. Oloupejte mrkev s cibulí, omyjte, nakrájejte a pošlete na dýni. Přidejte oloupaný stroužek česneku, zalijte vodou, aby zakryla zeleninu a polévku pošlete na sporák dusit.
4. Po varu polévku vaříme 20-30 minut, dokud zelenina není měkká.
5. Děrovanou lžící vyjměte zeleninu z pánve a přendejte do mísy. Rozemelte je mixérem, dokud nebudou hladké a hladké. Některým ženám v domácnosti nestačí zeleninu jen rozšlehat mixérem, a tak je navíc mele přes jemné síto.
6. Vraťte zeleninovou hmotu do kastrůlku se zeleninovým vývarem.
7. Nalijte zakysanou smetanu do hrnce.
8. Přidejte namočené hříbky. Pokud chcete, můžete je nakrájet na menší kousky.
9. Zalijeme houbovým vývarem, ve kterém byly houby namočené.
10. Promíchejte, dochuťte solí a pepřem a smetanovou polévku duste na mírném ohni 10 minut. Poté podávejte první teplé jídlo ke stolu s krutony nebo krutony.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat dýňovou krémovou polévku.
